這菜我家一周至少吃一次，沒難度，就是好吃!

這菜我家一周至少吃一次，沒難度，就是好吃!

噴香炒三丁 

相信一定有很多和辣媽一樣的土豆控， 炒土豆丁經過煎炒的土豆，外酥內軟，非常香。

食材

五花肉150克、大土豆1個、彩椒2個

蔥末薑末適量、食用油

料酒、老抽、鹽

步驟

1、準備好需要的食材。這種炒丁的，還可以用胡蘿蔔、萵苣、水芹等，只要是口感脆脆的時蔬，都比較適宜。

土豆切小塊后，過清水兩遍，這樣去掉澱粉后翻炒的時候，就不會粘鍋了，也不用放太多油。

2、坐熱油鍋，放入少許食用油，先放入肉丁，快速翻炒至變色，接著倒入一大勺的料酒，加入蔥末薑末炒勻。

3、放入土豆丁，加入1小勺的老抽，翻炒均勻后加入小半碗開水，燜5分鐘。

4、接著倒入彩椒丁，加入少許鹽。彩椒就很容易熟了，翻炒后2分鐘即可出鍋。不要等收汁太干，有些許湯汁的才好吃。