雞蛋新吃法,小小一卷,科學搭配營養全面,寶寶超愛吃!
前兩天我在刷短視頻的時候,刷到一個初中生跟媽媽吐槽,說每天一個水煮蛋,已經吃了幾百個啦,再也不想吃雞蛋了。確實,每天重複吃同一種食物,想想都覺得好恐怖啊!
雞蛋在奶奶和媽媽心中有著不可動搖的地位,幾乎可以稱得上是輔食中的「金牌選手」了。即使育兒觀念分歧再大的家庭,在吃雞蛋這件事上總能站在同一戰線上。
再營養的東西,365天,天天一個樣,寶寶也會對它有心理陰影了!
今天給寶媽們帶來的這個軟嫩蛋卷,像「小蝸牛」一樣的可愛造型,一定可以吸引寶寶的注意力,盯上的那一刻,胖嘟嘟的兩隻小手就揮舞著想要來拿了。
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蘆筍富含各種微量元素和膳食纖維,寶寶吃了不僅能幫助消化,而且還能提高身體免疫力,和補鐵補鋅非常厲害的豬肉搭配,營養更全面,加上淡淡胡蘿蔔的香甜,寶寶吃一口就停不下來啦!
沒有完美的食物,只有完美的搭配!
時蔬蛋卷
食材:蘆筍10克,胡蘿蔔15克,豬裡脊15克,雞蛋一個(約55克)
參考月齡:11個月以上
提示:適合對本食材不過敏的寶寶
圖文菜譜步驟
1、準備食材:蘆筍10克,胡蘿蔔15克,豬裡脊15克,雞蛋一個(約55克)
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2、起鍋燒水,水開后,放入胡蘿蔔,焯水5分鐘;再放入蘆筍,焯水5分鐘。
»胡蘿蔔、蘆筍焯水后可以除去草酸和殘餘的農藥。
3、焯水后,胡蘿蔔擦成蓉,蘆筍切小丁,豬裡脊順紋路切小塊。
»胡蘿蔔和蘆筍可以根據寶寶的咀嚼能力來決定粗細和顆粒大小。
4、豬裡脊冷水入鍋,放入薑片。
»放入薑片是為了去腥。
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5、開大火,豬裡脊煮至熟透,中途撇去浮沫。
6、煮熟的豬裡脊剁碎。
»豬肉剁得細碎一些,寶寶更容易咀嚼和消化。
7、雞蛋磕入碗中,攪打均勻。
8、雞蛋液中依次倒入蘆筍丁、豬裡脊肉末、胡蘿蔔蓉。
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9、攪拌均勻,呈流水狀。
10、平底鍋刷一層薄油,開小火,將攪拌好的蛋液倒入平底鍋,攤平。
11、煎至表面凝固。
12、翻面。
13、煎至熟透,就可以出鍋啦~
»媽媽們如果擔心不熟,可以關火用餘溫,繼續燜3-5分鐘。
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14、趁熱輕輕捲起。
15、切成寶寶適合抓取的小段。
16、啦啦啦~可愛的小蛋卷就完成咯!蔬菜的清香,豬裡脊的鮮美,加上營養滿滿的雞蛋,口感非常軟嫩,容易咀嚼。那麼就從今天開始,給寶寶換個花樣做雞蛋吧~
添加要領:
●媽媽們可以搭配我們自製的番茄醬,如果沒有自製的番茄醬,我們也可以淋一點果醬,味道同樣很好吃哦~
●蛋餅中的蔬菜我們可以隨意替換,但是一次不要放的太多,以免影響成型。媽媽們最好按照我的配方來哦,成功率會更高一點。
黃媽說:
蛋卷是我經常做給小寶吃的,這類輔食比蛋羹和水煮蛋更容易吸引寶寶,而且營養也更全面。加入一些剁碎的肉類和蔬菜,好咀嚼好吞咽,到了寶寶肚子里也更好消化哦。
媽媽們一定要了解:重要的不是天天給娃吃雞蛋,而是多換換新花樣!