10分鐘就搞定的美味炒麵,做飯不再愁
【肉末圓白菜炒麵】
主料
肉末:80;圓白菜:170;麵條:225
輔料
宴友食用油:適量;鹽:適量;料酒:適量;生抽:適量
具體步驟
第一步
食材:肉末、圓白菜(已清洗切絲)、麵條(已焯水過涼)
第二步
將洗凈的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳,放入少量的蔥姜料酒腌制30分鐘左右
第三步
鍋中放入適量的植物油。
第四步
加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑,倒入草蝦炒,再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘,如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。
第五步
調味炒勻,即成。
廣告-請繼續往下閱讀
【法式炒麵】
主料
全裸麥麵條:一兩
輔料
豬肉:3兩;西紅柿:2個;洋蔥:半個;鹽:一兩;姜:少量;宴友橄欖油:少量;蔥花:少量
具體步驟
第一步
鍋中倒入少許油,將切好的洋蔥,薑片爆一下,放入肉片,再加入西紅柿,青椒絲,翻炒!
第二步
另一個鍋燒開水,將麵條放入煮8分鐘,加少許鹽
第三步
將煮好的麵條撈出倒入剛炒好的肉片中,加少量鹽,雞粉,翻炒,加蔥花即可出鍋
【煎蛋茄汁炒麵】
主料
面:100;洋蔥:10;雞蛋:1個;西紅柿:1個
輔料
宴友食用油:適量;鹽:半勺;味精:1/4勺
具體步驟
1.麵粉加少許鹽和好,密封壓制30分鐘
廣告-請繼續往下閱讀
2.洋蔥去皮洗凈
3.西紅柿洗凈去皮
4.洋蔥和西紅柿都切成小丁
5.煎一個雞蛋下入少許生抽
6.擀好的麵糰搓條,擀成片狀,下劑條
7.開始捏條子,用手甩壓成麵條,力道要均勻,粗細一致
8.下鍋煮熟後過涼水后瀝干
9.熱鍋熱油下入西紅柿丁翻炒一會
10.下入少許番茄醬炒勻
11.下入適量熱水
12.熬煮至出紅汁
13.下入洋蔥塊熬煮至湯汁濃稠
14.下入煮好的麵條
15.翻炒均勻,麵條均勻掛汁即可
16.放上煎好的雞蛋就可以吃了。