教你秘制菠蘿吃法,酸甜爽滑Q彈,上桌就被搶光,做法還簡單
大家好,歡迎光臨棒棒食堂,今天棒棒給大家分享一道秘
制菠蘿糕的做法,Q彈爽口,做法簡單,喜歡的可以試試。
首先,準備一個處理乾淨的菠蘿,切成小塊。
將菠蘿塊裝進料理機,加入少許水,炸成菠蘿汁。
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菠蘿汁分別裝在兩個碗里。
其中一碗裡面加入100克的豌豆澱粉,邊加邊攪動。
另一碗,感覺個人口味,調入適量的糖。
先將加里糖的菠蘿汁下鍋燒開。
改小火,將加了澱粉的菠蘿汁慢慢倒入鍋里,
邊到邊攪動。
繼續小火慢熬,邊熬邊攪動,防止粘鍋。
當鍋里的湖開始冒大泡。挑起來呈透明的濃糊狀
,再攪一會就可以了。
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將湖裝進一個方形的容器裡面。
手動顛平整,放涼。
菠蘿糕放涼,凝固后,將其反扣出來。
切成自己喜歡的形狀,
切好后裝盤,插上小牙籤,可以開吃了。
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