愛吃雞蛋餅的一定要收藏，不發麵不醒面，餅又薄又香，還不粘鍋

配料：雞蛋2個，水適量，鹽適量，糖少量，克蔥花適量

又薄又香不粘鍋的雞蛋餅的做法：

1麵粉加水

2用筷子攪勻不能有麵粉疙瘩，自然滴落狀態。

3加入雞蛋、鹽、少許糖，畫圈攪勻加蔥花攪勻。

4鍋燒熱，放少許油，轉一圈讓鍋四面都能有油以防粘鍋，舀一勺麵糊放入，輕輕轉動鍋，把餅攤圓。攤餅全程中小火，以免燒焦，注意火候。

5麵餅周圍起一層焦皮，微微翹起。先晃動鍋，確定餅能晃動不粘鍋了，再翻面。兩麵攤熟，出鍋裝盤。

7接下來隨你造型啦，夾火腿夾生菜夾酸菜都可以

你有這樣一頓美味的早餐嗎？ 筍子自己浸泡的，粥自己煮熟的，餅自己攤的，比外面吃的更乾淨，更乾淨。 關鍵是省錢。

提示：攤餅最佳方法是使用小火。 易於操作。 它沒有匆忙。 麵糊燒得很薄。 當蛋糕滴入水中時，它更容易塗抹。 蛋糕更薄。成水滴裝滴落就比較容易攤開，麵餅比較薄些。

就我個人而言，我認為在麵糊里加一點糖會使麵糊味道更好。每次鋪開面湖之前，往鍋里滴幾滴油，然後把鍋翻過來，這樣鍋里就有油了，可以再次鋪開面湖。這是不容易粘鍋。不粘鍋可以忽略這一步。