想吃紫薯餅不用買，在家用一口平底鍋輕鬆搞定，製作簡單又營養

導語：想吃紫薯餅不用買，在家用一口平底鍋輕鬆搞定，製作簡單又營養

紫薯是我家餐桌上經常會用以烹飪的一種食材，可以直接蒸熟吃，也可以將其用來煮粥或者是做小甜點的時候吃，其中做成小甜點是最為常見的一種，因為紫薯有著天然的色素，並且吃起來的口感軟糯香甜，用在甜品的製作中，沒有添加劑也可以搭配做出顏色比較亮麗並且美味的食物，這樣還可以減少糖分的使用，吃起來是非常健康的，下面我要教大家做的便是一道香甜的紫薯餅。

將紫薯上鍋蒸熟后壓成泥，與麵粉混合揉成麵糰，然後再包上調配好的紫薯餡料，放在平底鍋裡面煎一煎，就可以開吃了，製作起來是非常簡單方便，自己在家做出來的小甜點，孩子吃起來也會比較放心的，紫薯是一種營養價值非常高的食材，是極易被人體消化吸收的，紫薯能夠增強人體的免疫力，起到抗衰老、補血的效果，所以大家平時多吃一吃紫薯是會有非常不錯的效果，下面我便將這道紫薯餅的做法分享給大家。

紫薯餅的做法：

備用食材：麵粉300克，紫薯300克，豬油適量，糖適量，白芝麻適量，開水適量；

製作過程：第一步，紫薯清洗乾淨后切成片，鍋里添上水，隔水放入切好的紫薯片，蒸熟后取出壓成泥；

第二步，取出100克的紫薯，加在需要的麵粉量中，倒上開水攪拌，和成一塊比較軟的麵糰，蓋上保鮮膜靜置上半個小時的時間；

第三步，時間差不多后，將麵糰放在揉面墊上面，切成小劑子；

第四步，將蒸好的紫薯，趁熱加上適量的糖和豬油，和成紫薯餡，取一個小劑子，用擀麵杖擀成圓餅，放上一個紫薯團自，然後包起來；

第五步，依次做好所有的，將包好的麵糰收口朝下放置，再次用擀麵杖擀成小圓餅，撒上白芝麻；

第六步，平底鍋裡面抹上少許的豬油，放入生胚，煎至一面金黃后，翻面繼續煎至兩面均呈現金黃的狀態即可取出。

烹飪小技巧：1、選擇用豬油來煎至紫薯餅，外皮會更加的酥脆香的，一口咬下去，嘴裡滿滿的紫薯清香味，特別的美味，而且這款小甜點是不用烤箱，只需要一口平底鍋或者是電餅鐺就可以製作成功的，非常的簡單，所以非常建議大家在家嘗試著做一做。

2、以後再想吃美味紫薯餅的時候，就不用在外面買著吃了，跟著我的這份食譜，在家用一口平底鍋就可以輕鬆搞定的，還不用在外面排隊，就能夠吃上，製作起來是非常簡單的，相信大家都可以輕鬆製作出來的，這份紫薯餅吃起來是非常有營養的，大家沒事可以多嘗試著做一做。