只要配上這兩樣，隨便卷卷，手撕麵包就好吃的不得了

要說吃麵包，刀切的吐司片和手撕的麵包，吃起來感覺就是不一樣。

有沒有感覺到手撕的麵包吃起來更過癮些，我就有這感覺，烤好的麵包用手撕著一條條吃尤其覺得香。

本來今天烤的麵包是備著明早的早餐的，可烤完好在晾網上，也還沒拍照就被家裡的饞貓吃了兩條，邊吃還邊說，好香哦。

今天我就是烤的手撕麵包，同時用了自製的老酸奶和的面，麵包奶味十足，有酸奶的作用麵包組織也非常宣軟。

今天的麵包我用了普通麵包粉和多谷麵包粉兩樣麵粉，多吃些穀物對身體很有益處，在三餐中我們要適當添加，這樣在不知不覺中就吸取了很多營養，達到身體需求。

而酸奶有很高的營養價值，其中有一點我是最喜歡的，應該說是所有女人最喜歡的，那就是常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。

用這麼多營養物質做麵包想想就會好吃是不是？

【手撕酸奶雜糧包】

材料：高筋麵粉200克，多谷麵包粉100克，酸奶125克，全蛋液75克，玉米油30克，糖45克，鹽3克，酵母3克

做法：

1、我用麵包機和面，首先把老酸奶，玉米油，糖，鹽和全蛋液先放入麵包桶內

2、在篩入兩種麵粉後放入酵母

3、麵包桶放入麵包機，啟動麵包機的發麵程序，就是和面半小時在餳發1小時，90分鐘面發好

4、發好的麵糰，取出揉勻排氣鬆弛，在分成7個小麵糰，滾圓

5、每一個麵糰先擀成長方形大薄片狀，長要根據自己所用的模具掌握

6、在捲起，收口向下

7、把做好的生胚條都排排隊放入自己所用的模具內

8、二次發酵兩倍大，在塗上一層蛋液，撒上芝麻

9、模具入預熱好的烤箱中層，上下火180度，20分鐘烤好，注意及時加蓋錫紙。烤好脫模晾涼密封保存即可。

廚房小語：

烤箱溫度根據自家烤箱的的脾氣調節。酸奶我用的老酸奶，老酸奶比較稠，要是用普通的飲料狀的酸奶要減少10克的用量。