番茄不炒雞蛋,換種做法,變成寶寶的小點心

西紅柿的吃法也挺多的,炒雞蛋是一個最經典最家常的菜式,我們今天不做這個家常,用來做一個花式做法哦。這也是我在外面的餐廳吃到后仿做的,當時覺得特別的好吃,還問了其名字,有一個挺響亮的名字:吉利番茄餅。吃的時候忘了詢問到具體的做法,我做這一個菜也是第一次做,是我模仿著做出來的,也非常的好吃,小傢伙挺喜歡的。

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我記得當時吃到這一個小點心的時候,一口就喜歡上了,怎麼也想不到其是西紅柿做的,當時有好幾個同事,都挺喜歡這個小餅的。我是寶媽,吃到了好吃的肯定是想回來做給我的寶寶吃。我的寶寶最喜歡我在廚房折騰了,她知道她有口福了哈哈。下面我們來做吉利番茄吧。

將主材料備齊。

我也是第一次做,做的量小哦。好吃的再多做幾回哦。二個番茄呈個雞蛋

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番茄切成中等厚度的片,太薄易碎哦,太厚不易入味呢。加適量的白糖腌制5分鐘。

腌制的時候準備一下其它的材料哈,雞蛋一個入碗中打散,生粉適量放入一個碗中,麵包糠適量備用。

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腌制好的西紅柿放入生粉碗中,裹上生粉。二面都要裹上哦

再將其放入蛋液中快速打個滾。二面都要粘上蛋液哦。

再放入麵包糖中,二面都粘上麵包糠哦。

裹好的西紅柿放入一個盤中備用

取一鍋,放適量的油,燒熱后,沿鍋邊放入裹液的西紅柿,小火慢煎,煎至雙面金黃即可出鍋

也可以放多一點油,中火炸哦。炸透的西紅柿餅要濾下油哦,我弄的油少一些,是用來煎的,這個要有點耐心哦。要勤翻面,也可以放入電餅鐺煎,這樣就不用看火了哦。