天氣熱了，用它榨成汁，清熱降壓倍兒解渴，味道清甜，你喝過嗎

它既是蔬菜也是水果，生熟都能吃，1塊錢1斤，多喝皮膚越來越光滑

早上去市場買菜，看到路旁擺攤的大嬸推著自行車，車座后擺著一筐自家種的各種蔬菜，我比較偏愛光顧這樣的小攤，因為大嬸都是自家一畝幾分地里種的一些蔬菜，多了才拿出來賣，而且他們自家也常吃，農藥自然不會用太多，也比較放心，相比市場上的菜攤，她們賣的價格也比較便宜，意在賺點賣菜錢。

畢竟數量不多，一般情況下，都是當季的一些蔬菜蔬果。

這些蔬菜里，我一眼就看到了它--涼薯，也叫豆薯，在廣東地區也有把它叫做「沙葛」，多用來煲骨頭湯，因為它感脆嫩，可以生食當做水果，也可以做成菜炒食，而且價格確實不貴，因為它長在泥地里，所以外皮常帶著一些黃泥，細問一下賣菜的大嬸，1塊錢1斤，只有這兩、三個，所以仔細掂量了一下，現在天氣熱了，這涼薯用來炒菜煲湯或榨成汁，都很不錯，最近孩子也有點乾咳燥熱，所以毫不猶豫的把大嬸僅有的幾個涼薯全都買回來了。

涼薯切開肉質潔白，而且多汁。大家也許不知道，涼薯有很好的清熱止渴的作用，而且還能解酒，因為它能解乙醇的毒性，也能保護胃黏膜，有些解酒茶里就有它的成分。

涼薯的口感其實和馬蹄有些類似，但是比馬蹄更多水分，同樣它們都是含澱粉質較高的植物，而且富含豐富的維生素C ，對於女性朋友來說，同樣有美容養顏的作用。

下面一起來看看用它來做成果汁的製作方法。

【涼薯薑汁】

食材：

涼薯1個（約500克），生薑2片，純凈水1L。

具體步驟：

1.涼薯削去外皮后，把它切成小塊，孩子說，乍一看還以為是雪梨呢，另外再準備2片生薑。

 

2.把涼薯塊和生薑片倒入破壁機內，加入純凈水（可飲用的涼白開水），然後啟動破壁機的果汁功能。

 

用不了幾分鐘，只需簡單兩步，一大壺榨好的涼薯生薑汁就做好了喝下去涼涼的，瞬間感覺夏天的腳步又近了幾分。

 

【小提示】：

涼薯性寒涼，生榨成果汁飲用，如果擔心腸胃不適應，或者脾胃較差的，應當加幾片生薑一起打成汁兒，生薑能驅寒。