換一種方法吃這些水果，蒸的效果很不一樣哦，您不妨試試？

連續多日的假期旅行結束，回到北京。今天早晨起來做了一碗蒸的蘋果。家人吃了后，連連豎起大拇指點贊。她們真的沒想到，蘋果蒸著也這麼好吃，而且口感很好。

軟、甜、易消化。北京的冬天比較冷，一般來說，吃水果都懶得吃了。

因此，要想辦法吃水果，就得學會換一個吃法，水果蒸著吃。

一、蘋果蒸著吃，更易消化。

其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效。

具體做法：

蘋果帶皮切成小片（近果皮處果膠含量相對豐富，止瀉效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

適宜人群：

一般人都適合吃。尤其適合腸胃怕寒的人，例假期間的女性，易腹瀉的人。老人、小孩吃更合適。

二、蒸梨，潤肺。

梨水分多，滋陰潤燥潤肺。

冬季天氣乾燥，咽喉感覺不舒服。可以把梨蒸著吃。梨蒸熟后清熱潤肺、止咳化痰的作用倍增。

蒸時還可加入其他的食物或藥物，增強功效。

其中，最常用的要數川貝冰糖梨：將梨去核切塊，與川貝、冰糖一起，加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯吃梨。

三、蒸紅棗 補氣血。

紅棗直接吃很方便，但是棗肉嚼起來比較硬。

怎麼辦？

蒸著吃，你就會發現紅棗的肉很糯、很香、很甜。有些人家裡有很多紅棗懶得吃，但是如果你蒸一碗紅棗，當成加餐或者下午茶來吃就好了。

蒸棗一般人都可以吃，更易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。

具體做法：

紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火煮20分鐘即可。