一棵菜防癌、護血管、降三高！被稱為「新生命菜」，99%的人不知道~

防癌介紹過很多種類的食物了

今天專家卻帶來一款全新的防癌蔬菜

胡蘿蔔素的含量是白色菜花的2倍

硒元素、維生素C含量也很豐富

而且它的長像非常像寶塔

這款蔬菜的名字就叫寶塔菜花

何亮用燜制的方法做出了一道美味菜肴

家庭版三汁燜鍋

廚具：炒鍋

食材：

雞腿肉 胡蘿蔔 土豆 洋蔥 寶塔菜花

烹飪步驟：

1、準備食材

雞腿肉、胡蘿蔔、土豆、洋蔥、寶塔菜花切塊。

知識點：

寶塔菜花的胡蘿蔔素含量是白菜花2倍

富含硒元素、類黃酮等抗氧化物質

有很好的防癌抗癌功效

2、炒醬汁

碗中放入蚝油、生抽、番茄醬，按照1：1：1的比例調成醬汁。

3、炒醬汁

鍋內少油，下蔥姜煸炒后取出。倒入醬汁炒熟乘出。

4、干焙

開小火，放入雞腿肉、大蒜蓋蓋干焙。

知識點：

雞肉富含優質蛋白，提高身體抵抗力

寶塔菜花富含維生素C、膳食纖維、含糖低

有助於控糖控脂，保護心血管

寶塔菜富含礦物質，有助於控制血壓

5、煸炒

胡蘿蔔、土豆、洋蔥、寶塔菜花切塊，加鹽殺水。撒少許白鬍椒粉拌勻。

倒入一半醬汁，下入蔬菜開中火燜制5分鐘。

6、出鍋

燜制5分鐘后，放入剩餘醬汁，再燜制3分鐘即可。