我做栗子特簡單,又香又甜,甩糖炒栗子幾條街,附栗子挑選小竅門
秋天的季節真好,天高氣爽,就連走在路上心情都美美的。小長假就要結束了,守在大北京不出去逛逛實在說不過去,趁著天安門今天人不太多趕緊帶孩子去逛逛。回來的路上見有賣糖炒栗子的,熱氣騰騰的剛出爐,把兒子饞壞了,少買了點先讓他解解饞。
隨後就趕緊鑽進大超市,買了一大堆生栗子,老公一見就笑了,還是媳婦會過日子,自己回家做。那是肯定的,毫不誇張地說,我做的栗子比這店裡的好吃百倍,甩它幾條街,自己做多實惠呀,最主要是我的做法倍兒簡單,一個電飯鍋就搞定,省時省事又好吃,放兩天都不硬,又香又甜。
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做栗子之前,我們先跟著寶媽挑栗子,這東西選不好你可虧了。挑栗子有四個竅門:一看,二捏,三搖,四挑。怎樣個四竅門呢? 1挑顏色發紅的,發黑的栗子變質了;2 要捏一捏,栗子飽滿發硬的的是新鮮的,反之時間長了;3 栗子搖一搖,沒有響聲的是新鮮的,反之時間久了;4 挑一挑,仔細看,有蟲眼的不要,顏色發黑的不要。
【電飯鍋甜栗子】
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食材:板栗820克,白糖2大勺,植物油2勺
廚具:電飯鍋
做法:
1 挑栗子,有蟲眼的、發黑的扔掉不要
2 栗子放盆里洗凈,用剪刀在頂端剪十字口,不要太深,目的是入味好剝皮
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3 栗子放入電飯鍋內膽
4 放入白糖、加入油
5 倒入和栗子齊平的水量,攪勻
6 用電飯鍋煮飯鍵開始煮栗子
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7 煮飯功能結束,又香又甜、熱氣騰騰的栗子就做好了
寶媽小貼士:
1 栗子剪口更入味
2 加糖是使栗子更甜,放油栗子油潤不幹,還特香
3 加水不要太多,和栗子齊平就可以
4 嫌栗子剝皮麻煩的一捏兩半,用不鏽鋼小勺一舀栗子肉就出來了,特方便