營養早餐之一【蛋餅】，做法簡單，又美味！

                                   

 

主料

胡蘿蔔(適量)，雞蛋(適量)，黃瓜(適量)，香腸(適量)

輔料：廚具、平底鍋、

步驟

 

1，胡蘿蔔、黃瓜、香腸都切成細長條。

 

2，蛋2枚，加少許鹽。打散。

 

3，平底鍋油燒熱，倒入打好的蛋液。攤平。小火煎。

 

4，晃動平底鍋，蛋皮可以移動，翻面，煎至另一面也可以移動即可。

 

5，盛入盤子，稍涼，待用。

6，胡蘿蔔翻炒至熟。加少許鹽、雞粉。

 

7，黃瓜稍翻炒熟。加少許鹽、雞粉。

 

8，取少許的胡蘿蔔、黃瓜、香腸條碼在蛋皮上。

 

9，捲成圓柱形即可。

 

10，依次做好剩餘的。吃的時候淋上番茄醬味道更好。