夏天就給家人喝這個湯，香味四溢，營養健康，每天喝一碗都不膩

夏天非常炎熱，我在家都不想做飯，老公就挑起了做飯的擔子，為我和兒子下廚。我特別喜歡喝各式各樣的湯，就跟老公說起，他就跑去菜市場，買回來了排骨，準備給我燉一道玉米排骨湯。玉米排骨湯非常好喝，而且很有營養，就算在這炎熱的夏季，我也不覺得這個湯油膩，可能是因為加入了玉米和胡蘿蔔，喝起來還有點兒甜香的感覺，就著這個湯，我能吃兩碗飯呢！這不，老公已經燉好了湯，一端出來，我就聞到了味道，真是香味四溢，我都忍不住要趕緊去喝了。寶寶們，夏天就給家人喝這個湯，營養又健康，我每天喝一碗都不膩哦！趕緊學起來吧！

玉米排骨湯

 

By 紀念旅行

配料：

豬肋排 400克、胡蘿蔔 半根、甜玉米 一根、蒜 三瓣、料酒 適量、精鹽 適量

烹飪步驟：

1.準備好材料

 

2.冷水加入豬肋排加一大勺料酒，電磁爐開大火煮

 

3.冷水跟豬肋排一起放在鍋里煮出雜質

 

4.把雜質全部去掉

 

5.把肉撈出來備用

 

6.準備一鍋熱水，加入豬肋排+3瓣大蒜+1勺料酒，水一定要沒過所有材料，按到湯粥鍵水煮開

 

7.煮開後轉小火熬30分鐘

 

8.胡蘿蔔切滾刀塊、玉米切段

 

9.放入胡蘿蔔還有玉米段繼續小火煮20分鐘左右

 

10.用筷子插入胡蘿蔔能插透，肉輕輕就能跟骨頭分離就可以了，最後加入一點鹽調味，完成

 

烹飪小貼士：

1、玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。

2、玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。

3、玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業酒精和燒酒的主要原料。