雞蛋新吃法，小小一卷，科學搭配營養全面，寶寶超愛吃！

前兩天我在刷短視頻的時候，刷到一個初中生跟媽媽吐槽，說每天一個水煮蛋，已經吃了幾百個啦，再也不想吃雞蛋了。確實，每天重複吃同一種食物，想想都覺得好恐怖啊！

雞蛋在奶奶和媽媽心中有著不可動搖的地位，幾乎可以稱得上是輔食中的「金牌選手」了。即使育兒觀念分歧再大的家庭，在吃雞蛋這件事上總能站在同一戰線上。

再營養的東西，365天，天天一個樣，寶寶也會對它有心理陰影了！

 

今天給寶媽們帶來的這個軟嫩蛋卷，像「小蝸牛」一樣的可愛造型，一定可以吸引寶寶的注意力，盯上的那一刻，胖嘟嘟的兩隻小手就揮舞著想要來拿了。

蘆筍富含各種微量元素和膳食纖維，寶寶吃了不僅能幫助消化，而且還能提高身體免疫力，和補鐵補鋅非常厲害的豬肉搭配，營養更全面，加上淡淡胡蘿蔔的香甜，寶寶吃一口就停不下來啦！

沒有完美的食物，只有完美的搭配！

時蔬蛋卷

食材：蘆筍10克，胡蘿蔔15克，豬裡脊15克，雞蛋一個（約55克）

參考月齡：11個月以上

提示：適合對本食材不過敏的寶寶

圖文菜譜步驟

 

1、準備食材：蘆筍10克，胡蘿蔔15克，豬裡脊15克，雞蛋一個（約55克）

 

2、起鍋燒水，水開后，放入胡蘿蔔，焯水5分鐘；再放入蘆筍，焯水5分鐘。

»胡蘿蔔、蘆筍焯水后可以除去草酸和殘餘的農藥。

 

3、焯水后，胡蘿蔔擦成蓉，蘆筍切小丁，豬裡脊順紋路切小塊。

»胡蘿蔔和蘆筍可以根據寶寶的咀嚼能力來決定粗細和顆粒大小。

 

4、豬裡脊冷水入鍋，放入薑片。

»放入薑片是為了去腥。

 

5、開大火，豬裡脊煮至熟透，中途撇去浮沫。

 

6、煮熟的豬裡脊剁碎。

»豬肉剁得細碎一些，寶寶更容易咀嚼和消化。

 

7、雞蛋磕入碗中，攪打均勻。

 

8、雞蛋液中依次倒入蘆筍丁、豬裡脊肉末、胡蘿蔔蓉。

 

 

9、攪拌均勻，呈流水狀。

 

10、平底鍋刷一層薄油，開小火，將攪拌好的蛋液倒入平底鍋，攤平。

 

11、煎至表面凝固。

 

 

12、翻面。

 

13、煎至熟透，就可以出鍋啦~

»媽媽們如果擔心不熟，可以關火用餘溫，繼續燜3-5分鐘。

 

14、趁熱輕輕捲起。

 

15、切成寶寶適合抓取的小段。

 

16、啦啦啦~可愛的小蛋卷就完成咯！蔬菜的清香，豬裡脊的鮮美，加上營養滿滿的雞蛋，口感非常軟嫩，容易咀嚼。那麼就從今天開始，給寶寶換個花樣做雞蛋吧~

 

添加要領：

●媽媽們可以搭配我們自製的番茄醬，如果沒有自製的番茄醬，我們也可以淋一點果醬，味道同樣很好吃哦~

●蛋餅中的蔬菜我們可以隨意替換，但是一次不要放的太多，以免影響成型。媽媽們最好按照我的配方來哦，成功率會更高一點。

黃媽說：

蛋卷是我經常做給小寶吃的，這類輔食比蛋羹和水煮蛋更容易吸引寶寶，而且營養也更全面。加入一些剁碎的肉類和蔬菜，好咀嚼好吞咽，到了寶寶肚子里也更好消化哦。

媽媽們一定要了解：重要的不是天天給娃吃雞蛋，而是多換換新花樣！