夏季多做這道菜,清熱涼血,潤腸通便,便秘人士要多吃!

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老家院子里的籬笆牆邊種了一排蔬菜,這蔬菜長得有點像爬山虎,可葉子是小的心形,一到夏天就瘋狂生長,入目一片蔥蔥綠綠,嬸子說這種菜叫木耳菜。因為沒吃過,我倒也好奇起來,嬸子說木耳菜具有頑強的生命力,就算牆邊是一堆沙土,它的根也能扎在這層細沙里。平時鮮少給它澆水,就靠沙層里的一點水分和養料,也能生長飛快。嬸子說常吃木耳菜還能降血壓、清熱涼血,潤腸通便,天氣熱,看來這菜真應該常吃!

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當天嬸子就給我們揪了幾把木耳菜,拿回家照著嬸子說的做法炒了一盤。原以為會是很奇怪的味道,沒想著這菜煮好之後口感特別清爽嫩滑,吃了一口還想吃,沒一會兒就光碟了。這次之後老公還吃上癮了,隔兩天就說要炒盤來吃,真服了~眼下正是吃木耳菜的季節,您那裡要是有,可別錯過了~

【清炒木耳菜】

食材:木耳菜半斤,蒜末3克,食用油適量,鹽適量,醬油少許

【製作步驟】

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1,木耳菜擇成小段清洗乾淨,撈出瀝干水分,這菜很乾凈,沒什麼泥土,吃起來很放心。

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2,熱鍋,鍋內倒入適量食用油,爆香蒜末,

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3,放入木耳菜大火快炒均勻。

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4,加入醬油翻炒均勻,醬油可以給木耳菜提香。

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5,木耳菜變軟之後調入鹽調味即可出鍋。

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花不了幾分鐘,一盤翠綠欲滴的木耳菜就可以吃上了,口感很是清爽,咬下去是嫩嫩滑滑的,夏天上火容易便秘,多吃這個菜准沒錯

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