蔥油麻醬涼麵，好吃方便，勁道十足，一碗下肚，倍感幸福！

 

原料：

麵條一斤、蔥適量、芝麻醬適量、黃瓜半根、油炸花生米適量、蒜適量、煮雞蛋一個、小番茄兩個、玉米油適量、鹽適量、醋適量、生抽適量、油潑辣子適量

 

1. 一斤麵條備用。

 

2. 入開水鍋煮熟，添兩次水即可。

 

3. 盛出過涼白開瀝干水分備用。

 

4. 黃瓜改刀成絲，蒜搗成泥加涼白開調成蒜汁，芝麻醬加涼開水調稀，蔥油提前炒好備用。

 

5. 取適量涼麵，放入黃瓜絲。

 

6. 依次加入蔥油，芝麻醬，蒜水，油潑辣子，花生米，鹽，醋，生抽。

 

7. 攪拌均勻，放入雞蛋，小番茄，撒上蔥末即可享用。

 

8. 家常麵食，請您品鑒。

 

9. 成品圖。

小竅門：

面鍋水瀝干后，拌熟油以防粘連，現吃現拌哦！祝您愉快！