花幾塊錢買幾個土豆，加兩樣調料，好吃到放不下筷子，越吃越想吃

如今夏季胃口越來越不好，什麼都不太愛吃，小編記得每年的這個時候，小編都會跟朋友去吃大排檔，一想到大排檔，就想到孜然香辣的食物，因為最近總是下雨，所以去不了大排檔，家裡也沒有什麼食材，只有老爸花幾塊錢買的幾個土豆，於是小編就想到，是不是可以把土豆做成既好吃又美味的孜然香辣的土豆呢？說做就做，小編自己研究了一下，把土豆切成條狀，之後加兩樣調料那就是孜然跟辣椒，做好之後簡直好吃到放不下筷子，真是越吃越想吃哦！你也快來跟小編學學吧！

香辣孜然土豆條

 

By ace好餓

配料：

土豆 1千克、蒜 1個、辣椒粉 3大勺、小蔥 1顆、孜然粉 1勺、海鮮醬油 3勺、糖 1勺、精鹽 一丟丟、雞精 半勺、十三香 半勺、白芝麻 1勺

烹飪步驟：

1.備好食材

 

2.將土豆條浸泡水中2分鐘去除多餘的澱粉

 

3.熱鍋加入適量的油，燒熱加入土豆條

 

4.炸制三分鐘將土豆條撈出

 

5.鍋中油再次燒熱將土豆條復炸一次

 

6.表面焦黃撈出備用

 

7.鍋中留底油加入蒜末十三香炒制金黃

 

8.小火加入辣椒繼續翻炒

 

9.加入土豆條和所有輔料

 

10.翻炒均勻即可出鍋~

 

烹飪小貼士：

香辣下飯~佐酒必備之佳品，但是切記，夏天不宜吃太多，容易上火哦！

溫馨小提示：

一、土豆切好后，浸泡到水裡，兩個小時，中途可以換一次水，這樣可以去除多餘的澱粉！

二、在水中浸泡后，在炸之前，最好是能夠控控水，以免炸的時候會崩油！

三、炸的過程中，需要炸兩次，第一次炸至成熟撈出，第二次炸制上色即可！

四、放入辣椒面的時候記得一定要小火，不然辣椒面會燒焦！

五、放孜然的時候最好跟辣椒面一起燒一下，更加美味！

土豆你還會什麼好吃的做法呢？

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