排骨這樣蒸，兒子米飯一碗接一碗，還嫌我排骨蒸的少！

 

排骨這樣蒸，平時不愛吃飯的孩子連吃兩大碗飯！先備好材料：排骨，大蒜，生粉，芋頭

 

將買回來的排骨放在碗里，加2勺生粉，用手攪拌，讓澱粉和排骨充分溶合在一起。之後再將排骨洗乾淨，多洗幾次，去除血水。同時將大蒜和姜切碎，備用。

 

接著來腌制排骨，將瀝干水分的排骨放進碗里，倒入切好的蒜和姜，再加入一勺鹽、澱粉、生粉、蚝油和少許料酒、白糖，用手攪拌均勻，放入冰箱腌制2個小時。

 

芋頭去皮，洗乾淨后切成小塊狀。

 

把芋頭鋪在盤子底部，然後芋頭上面鋪滿腌制好的排骨，淋上少許花生油，放入蒸鍋中火蒸40分鐘。

 

之後取出即可食用。你覺得這種做法怎麼樣呢？