5款香氣四溢下飯菜,總是讓人吃也吃不夠!

[菠蘿咕嚕肉]

廣告-請繼續往下閱讀

 

配料:豬肉、菠蘿、雞蛋、小西紅柿、青椒、番茄醬、白醋、鹽、生粉、糖、料酒;

實踐

1。將豬肉切成小方塊,放入大碗中,加入1湯匙鹽,加入1湯匙生粉,加入1茶匙料酒,攪拌均勻,腌15分鐘。

2。菠蘿切成小塊,在淡鹽水中浸泡10分鐘,撈起;小番茄和青椒切成小塊備用;腌肉放入雞蛋;加入2湯匙生粉(我用玉米澱粉);

三。攪拌均勻,讓每塊肉掛糊,沒有多餘的蛋液,如果感覺粉不夠稠,可以加入少許的生粉,理想的糊狀態是粉上的肉都黏糊糊的,沒有多餘的蛋液;

4。把油倒在平底鍋里,加熱到8。然後將豬肉放入中等熱量,直到它凝固。

5。將肉冷卻后,再次加熱油底殼,將肉倒入火中1分鐘,取出瀝濾油。

6。倒入鍋中的油,將番茄醬、醋和糖倒入鍋中,加入少許鹽,倒入澱粉粉中,並將其煮沸成糖醋汁。

7。倒入菠蘿、小西紅柿、青椒,翻勻,熄火,倒入煎肉。

8。快速將混合物均勻地旋轉,使每一塊肉都能用酸和甜的汁液包裹起來。

[蝦仁炒蝦仁]

廣告-請繼續往下閱讀

 

成份:300克對蝦、適量油、適量麩皮、適量鹽、適量胡椒粉、適量料酒、6蒜、2綠椒。

實踐

1。先洗蝦,剪鬍子,然後挑黑線。將煮熟的蝦加入鹽、料酒和胡椒中至少15分鐘。

2。蝦最好用廚房用紙吸乾乾腌汁,不要在鍋里放油,在鍋里燒油,把蝦炒到變色,然後撈出。

三。然後燒一些新的油,把麵包糠炸乾淨,把油清理乾淨。

4。將少量的油倒入蒜泥中,倒入鍋中炒至金黃(如果你喜歡的話,可以切一些洋蔥,放在一個很香的地方)。

5。然後加入切碎的青辣椒、油炸麵包屑和蝦炒一段時間。托盤可以享受!

小貼士:蝦在腌制時應儘可能美味。把蝦放在鍋里煸炒再炸。鍋很脆,你想趁熱吃。

芹菜炒肉

 

材料:1芹菜、1小碗肉(約100g)、2辣椒、1生薑、2蒜、少許鹽、少許醬油、少許糖、少許糖、1茶匙生料、少許芝麻油、適量酒;

實踐

1。芹菜洗凈去根菜葉(芹菜葉保存,詳見:芹菜二),用刀背切段(4cm左右);將肉與1茶匙生醬油、少許糖、少許糖、1茶匙生粉混合,再加1小匙。芝麻油拌勻至腌漬約15分鐘。

2。大蒜削皮切碎,生薑削皮切碎,紅椒洗凈,花梗切成圓形。

三。加熱鑊,倒入烹調油中,然後在油溫升高后將臘肉加入煎鍋中。

4、把肉糜切成鍋邊,把大蒜和姜倒入鍋中間。

5。將紅辣椒倒入鍋中,將鍋中的配料炒到一起,煮適量的料酒,加入醬油,加入適量的精鹽炒勻。

6。將芹菜倒入鍋中,迅速攪拌至破裂。

青椒木耳煎蛋

廣告-請繼續往下閱讀

 

材料:青椒3個,雞蛋2個,水蘑菇(熟食)一點,蒜,蔥,姜,少許,鹽,雞精。

實踐

1。黑木耳水泡是熟的,可以用絲綢切割。先煎雞蛋,然後放在一邊。

2。加熱鑊,加入7的熱,炒大蒜,並加入生薑和洋蔥。

三。倒入青椒和黑木耳炒勻。

4。鹽,用味精調味。

5。倒入煎蛋。炒鍋!

[金針菇]

 

材料:豌豆2顆,蘑菇300克,蔥、姜、蒜、鹽、醬油、蚝油、白糖。

實踐

1。金針菇去除老根,洗滌和控制干水儲備;蔥切,生薑,大蒜,蔥切碎蔥花;

2。洋蔥葉在沸水中3-4秒鐘立即撈起,油豆皮使用,韌性不易煮。

三。用溫水軟化油豆皮,並將其切成長條,寬度約為金針菇長度的一半。

4。取一塊切好的油豆皮,放入適量金針菇,從上到下捲起,盡量收緊卷。

5。利用燙傷的蔥花葉,做一個好豆腐和Flammulina velutipes。在鍋中加入適量的食用油,然後加入洋蔥、姜和大蒜。

6。將香蔥、姜、蒜粉放入鍋內,放入滾燙的小菇。

7。煎約一分鐘,然後用筷子把金針菇翻到面上煎另一邊。

8。另一面也可以煎約一分鐘,然後加入一些鹽、生醬油、蚝油、糖和大約三湯匙的清水。火煮沸后,小火,蓋鍋蓋,燜5分鐘。

9。在火的盡頭,取果汁,撒上蔥。該板可以安裝。