自製一盤蛋包飯,享受簡單的小幸福!
溫暖的夕陽,輕柔的微風,充實的小時光。
卸下繁重的工作,回歸幸福的閑暇生活。
看似平凡的蛋包飯,
當它冒氣濃濃的香氣,
這就是幸福的味道。
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食材準備:
雞蛋1個
隔夜米飯1碗
番茄1個
洋蔥半個
培根1片
西蘭花幾朵
鹽2茶匙
雞精0.5茶匙
製作方法:
1.食材洗凈,番茄、洋蔥、培根切成小丁
2.炒鍋放油,依次下洋蔥、西紅柿、培根炒爛軟
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3.下隔夜米飯,放鹽和味精,炒散,乘出備用
4.另起一鍋燒開水,放一勺鹽,倒入西蘭花,大火煮2分鐘,撈出瀝干備用
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5.雞蛋加少量鹽打散
6.另起一個平底不粘鍋,小火,刷薄油
7.輕輕倒入打散的雞蛋液,盡量均勻平鋪鍋底,待蛋皮成型
8.將炒好的米飯放在蛋皮一側
9.翻起另一側蛋皮,蓋好
10.對半切開,裝盤,放上西蘭花,淋上番茄醬即可