5分鐘拌好的這盤下飯小菜，成本才5塊錢，不吃真虧！

天氣越來越熱，涼拌菜的地位顯著提升。其實一年四季的餐桌之上，涼拌菜大都是那個最先光碟的，備受喜愛。吃多了大魚大肉等油膩些的，來口涼拌菜解膩開胃沒的說。搭配著炒菜，涼拌菜則總是能起到錦上添花的作用。

生菜是比較家常的一種蔬菜。水分大，所以清脆爽口，吃起來特別鮮嫩。很多人都喜歡生吃生菜，洗乾淨蘸醬省事，有營養還有助於減肥。還有的人喜歡把生菜放些蚝油煸炒一下，快手又入味。

今天買了5塊錢的生菜。換涼拌的方法，全程5分鐘搞定。將生菜放熱水中快速焯一下。蒜末煸香，喜歡吃辣再炸點辣椒，加入調味品拌勻，相當下飯呦。

所需食材：

生菜2棵，蒜適量，干辣椒適量，食用油適量，生抽適量，白糖適量

做法：

 

把生菜掰開，清洗乾淨備用。

2.蒜切末，干辣椒剪成絲備用。

3. 製作料汁。鍋中倒入少許油，油熱后將蒜末倒入。

4.再將干辣椒絲倒入煸出香味。

5. 倒入生抽，白糖，關火，料汁製作完畢。

6.生菜放熱水中焯制稍變色就撈出。

7.將料汁澆在生菜上即可。