老少皆宜的【乾貝瘦肉營養粥】簡易食譜
乾貝瘦肉營養粥
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乾貝、瘦肉富含蛋白質,佐以胡蘿蔔、山藥煲粥,味鮮易吸收,老少皆宜。尤其推薦給家有小寶貝的廚友們。
用料
乾貝 | 適量 |
瘦肉 | 適量 |
山藥、胡蘿蔔、薑片、大米 | 適量 |
鹽、芹菜末 | 少許 |
乾貝瘦肉營養粥的做法
備好瘦肉丁、山藥丁、胡蘿蔔丁、薑片、芹菜末,乾貝、米洗凈。
除芹菜末外,所有材料放高壓鍋,放入適量開水。
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扣緊高壓鍋壓6分鐘。
待氣閥自然落下時打開鍋蓋,將高壓鍋放爐上燒至粥翻滾時調入鹽,撒入芹菜末即可。
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熱騰騰的營養粥,老少皆宜。
小貼士
1.煲粥的水稍多點,粥才不致太干,開水煮粥對身體有益。
2.乾貝本身咸鮮,鹽少許即可。
3.若不喜歡芹菜,可調換喜歡的青菜、蔥花、芫荽等。
4.瘦肉可替換成雞肉或鴨肉。但雞肉不可與芹菜同食。
5.安全使用高壓鍋。