趕緊學起來！【食譜搶先看】南乳蓮藕燜五花肉# 吃一碗飯也不夠

趕緊學起來！【食譜搶先看】南乳蓮藕燜五花肉# 吃一碗飯也不夠

南乳蓮藕燜五花肉

趕緊學起來！【食譜搶先看】南乳蓮藕燜五花肉# 吃一碗飯也不夠

蓮藕蓮藕，年年都有~ 想吃點不一樣的菜就煮這道粉色蓮藕燜五花肉吧！南乳的香味濃鬱，蓮藕入味花肉又軟嫩，重點是煮法非常簡單。

食材 （4 人份） ：

蓮藕（切段）600g

五花肉（切段）400g

蒜頭(剁碎)1大顆

南乳4塊

醬油1大匙

砂糖1大匙

香菜（裝飾用）1把

水350ml

做法：

1材料準備好，蒜米隨便剁碎就可以了

2平底鍋裡下一小匙的油，因為花肉會出油，基本上不放油也可以，正反面煎得有點焦香這樣~

3撥開花肉，蒜米放進去稍微炒香即可，切勿炒太久不然會沾鍋，蓮藕也放進去炒

4蓮藕和花肉都炒均勻之後倒進醬油再炒一下（提香的效果）之後就把南乳倒進去融合一起

5所有的材料炒均勻之後，換去鍋子裡開始燉煮，倒進蓮藕和花肉，倒進砂糖和水350ml，大火煮開

6水滾之後嘗試鹹澹，覺得顏色和味道都不夠的話，這時可以加入兩湯匙的南乳汁，水滾後蓋上鍋蓋轉小火燉煮40分鐘，或者中小火30分鐘，或者自己拿捏至你喜歡的軟度，（期間別忘了開鍋蓋拌炒，不然會焦掉哦）

趕緊學起來！【食譜搶先看】南乳蓮藕燜五花肉# 吃一碗飯也不夠

南乳蓮藕燜五花肉

趕緊學起來！【食譜搶先看】南乳蓮藕燜五花肉# 吃一碗飯也不夠

蓮藕蓮藕，年年都有~ 想吃點不一樣的菜就煮這道粉色蓮藕燜五花肉吧！南乳的香味濃鬱，蓮藕入味花肉又軟嫩，重點是煮法非常簡單。

食材 （4 人份） ：

蓮藕（切段）600g

五花肉（切段）400g

蒜頭(剁碎)1大顆

南乳4塊

醬油1大匙

砂糖1大匙

香菜（裝飾用）1把

水350ml

做法：

1材料準備好，蒜米隨便剁碎就可以了

2平底鍋裡下一小匙的油，因為花肉會出油，基本上不放油也可以，正反面煎得有點焦香這樣~

3撥開花肉，蒜米放進去稍微炒香即可，切勿炒太久不然會沾鍋，蓮藕也放進去炒

4蓮藕和花肉都炒均勻之後倒進醬油再炒一下（提香的效果）之後就把南乳倒進去融合一起

5所有的材料炒均勻之後，換去鍋子裡開始燉煮，倒進蓮藕和花肉，倒進砂糖和水350ml，大火煮開

6水滾之後嘗試鹹澹，覺得顏色和味道都不夠的話，這時可以加入兩湯匙的南乳汁，水滾後蓋上鍋蓋轉小火燉煮40分鐘，或者中小火30分鐘，或者自己拿捏至你喜歡的軟度，（期間別忘了開鍋蓋拌炒，不然會焦掉哦）

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