香甜蜜瓜西米露

 

蜜瓜西米露是許多小朋友喜歡的甜品，香甜的蜜瓜果肉配上香濃的牛奶和Q彈的沙穀米，讓人一碗接一碗，停不了口。

ENGLISH VERSION: Honeydew Sago Dessert

蜜瓜西米露 | 清閒廚房

材料：

450 克 蜜瓜果肉 (靠近皮的部分)

1.5 公升 牛奶

70 克 煉奶

280 克 香草霜淇淋

550 克 蜜瓜果肉 (切成小丁)

240 克 熟沙穀米 (請參考： 如何煮出透明帶Q的沙穀米 )

 

做法：

1 把蜜瓜果肉 (靠近皮的部分) 放入攪拌機，加入1公升牛奶攪拌後過篩。

2 再把碎果肉放入攪拌機，加入500毫升牛奶再攪拌至細膩後過篩。

3 把煉奶加入蜜瓜牛奶拌勻。

 

4 把香草霜淇淋加入攪拌至完全融化 (用濾油網撈掉上層的泡沫)。

5 加入蜜瓜果肉丁和熟沙穀米拌勻即可(如果不夠冷可放入冰箱冰一冰)。