想吃橘子罐頭不用再去超市買啦，5分鐘就能做好！

昨天逛超市看到橘子

就想起兒時吃的罐頭

物質匱乏的年代

罐頭可是小時候最寶貝的東西了

酸甜爽口，裡面的糖水都是那麼好喝

買回一些橘子給寶貝做罐頭吃

無添加劑更健康

只需簡單幾步輕鬆做出來

一起來學習吧

 

營養價值：

 

橘子酸甜的口感，能開胃理氣，幫助寶寶消化，富含維生素C，能幫助寶寶提高身體免疫力。但是橘子性溫，多吃易上火，寶寶每天最多食用一個。

 

參考月齡：10個月以上

 

烹飪時間：30分鐘

 

所需食材：橘子5個、老冰糖80克、清水400毫升

 

 

步驟：

1、準備食材：

 

所需食材準備齊全

2、煮玻璃瓶：

 

耐高溫玻璃瓶放開水中煮幾分鐘，撈出晾乾或擦乾表面的水分

3、剝桔子： 

 

橘子去皮剝瓣，每瓣上面的白色橘絡都剝乾淨，這步特別需要耐心

4、焯水：

 

鍋中放適量水燒開，放入橘子瓣，焯半分鐘左右撈出

5、加水放冰糖：

 

鍋中放入約400毫升水（多點少點沒關係），把老冰糖放進去，煮至冰糖融化

6、放橘子：

 

把橘子瓣放入鍋內，改為小火煮5分鐘，關火

7、裝瓶：

 

將煮好的橘子糖水趁熱裝入到玻璃瓶中，擰緊蓋子，倒扣放置到涼透，放入冰箱冷藏保存，放置10-15天沒問題，因自己做的無添加劑，還是不宜久放，開封后最好在24小時內吃完。

 

烹飪技巧：

 

1、去掉橘絡，可以去除橘子的苦澀味道；

2、不要久煮，不要開大火煮，很容易把橘子煮爛；

3、趁熱裝瓶，高溫可以進一步殺死瓶子裡的細菌，立即倒扣可以獲得真空包裝的效果，利於保存。