濃郁奶香的奶油南瓜湯

西餐里常有各式濃湯，像是玉米濃湯，羅宋湯，奶油南瓜湯等等

 

各式濃湯我都喜歡，尤其愛奶油南瓜湯

 

一來向來自稱牛奶星人的我，對奶製品有偏愛，二來南瓜的清甜也是我愛的瓜果之一

 

而且南瓜富含維生素和鋅，常食用能保護胃黏膜，並且具有防癌抗癌的功效，奶製品也是極具營養的食材之一，將二者結合製作出來的美食光憑著它們的營養價值就特別值得一試

 

當奶香濃郁的鮮奶油與新鮮香甜的南瓜碰撞出來的味道光是聞著就讓人有想要品嘗的衝動

 

一勺入口，它給舌尖帶來的順滑口感，它的奶香清甜隨著入口即刻便融化於口中，留在口中的是些許的餘味讓人回味

傳統的奶油南瓜湯的做法需要將食材放入鍋中用攪拌棒打碎，亦或是放入料理機中打碎後再倒入鍋中熬煮，既費時又要多洗容器

 

而東菱這款冷熱破壁機的優勢就在於將食材的破碎和熬煮在一個料理杯中就可以完成，只需要將食材一股腦的倒入料理中，選擇相應功能鍵，不一會兒濃郁奶香的奶油南瓜湯就完成了

 

而且這款破壁機一鍵清洗，既省時又省力，是小廚娘居家必備的利器之一

 

材料：南瓜300g，牛奶200g，鮮奶油50g，鹽1茶匙，四季胡椒適量，葡萄籽油適量

 

做法;

 

1、將所有材料備齊

2、在烤盤上鋪一層錫紙，將去皮南瓜塊平鋪在烤盤上

3、在南瓜表面撒1茶匙鹽，適量四季胡椒，葡萄籽油

4、拌勻

5、烤箱預熱180度，將裝有南瓜的烤盤移入烤箱，烤制20分鐘

6、將烤制完畢的南瓜取出

7、將南瓜塊倒入破壁機內

8、加入200g牛奶，50g鮮奶油

9、機器通電以後先按「開關」鍵，再按「功能」鍵選擇到「湯」，最後按「開關」啟動

10、待破壁機將杯中的食材打碎，繼續熱煮7分鐘即可關機

11、將煮好的奶油南瓜湯用漏勺過濾至碗中

12、用吸管或是竹籤沾取少量鮮奶油在南瓜湯表面畫螺旋做裝飾即可