這東西爛在樹上都沒人要，卻比燕窩還補！

 

還記得小時候去爬樹摘桃子總會摸到黏膩膩的東西嗎？

我以前去山上玩耍，扶著桃樹就能碰到這種東西。

那時候覺得可噁心了，奶奶就和我說，其實這是可以吃的...

其實這就是現在在江浙一帶很流行吃的桃膠了。

那時候以為，所有的樹上都會結這樣的東西...

長大后才知道，原來只有桃樹和薔薇科植物上才會有。

它非常具有藥用價值。

現在正好是秋季，皮膚很容易乾燥，也很容易上火。

外用的護膚品效果不好，其實就能試試用桃膠來食補~

它富含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等營養素，有清熱下火、清血降脂、美容養顏的效果。

患糖尿病的吃這個還能有效控制病情哦~

而且它熱量低，又富含植物膠質，

我就喜歡每天下班都弄點吃。

以前一到秋天就各種爆痘痘、上火、還起皮...

今年好像沒有看到這種現象了~

桃膠還因為有著和燕窩差不多的養生效果，

但價格卻不到燕窩百分之一，

而被稱為平價版的「植物燕窩」~

其實桃膠也叫桃凝、桃漿，它是桃樹上自然分泌出來的淺黃色粘稠液體。

經過自然風乾就變成了琥珀色凝結物。

因為顏色淺黃，晶瑩剔透，就好像桃樹上流下來的眼淚，

所以還有個好聽的名字，叫桃花淚。

天然桃膠沒有固定形態和大小，色澤深淺也不均勻。（黑色雜質為樹皮，屬於正常現象）

桃膠雖然很常見，但是不同的桃樹長出來的桃膠也不同。

福建的天然一級桃膠，產自古田縣際面村。

那裡氣候溫和、光照充足、雨量適中，

自然條件非常適合桃樹生長，是全國著名的水密桃基地。

尚出產的桃膠，也以泡發率高、口感好、品質好聞名。

天然桃膠的獲得非常不易。

由於桃膠不均勻的分佈在桃樹上，所以所有桃膠都只能靠人工摘采。

採摘下來的新鮮桃膠還需要經過太陽暴晒和人工修剪挑選，

才能得到一級高品質桃膠。

曬乾后，10斤普通天然桃膠才能挑出1斤這種一級優質桃膠！

桃膠受生長時間長短影響，所以說顏色有的深，有的淺，都是正常現象。

整個生產過程，純手工，無任何添加，也無硫熏，是完全純天然健康食物~

曬乾后的桃膠是一小顆一小顆的，

但是泡發后，其實只要五六顆（15g），

就夠一個人吃啦~

基本上，品質好的桃膠泡發率通常高達10倍以上，

這款桃膠泡發率在15倍左右，可以稱得上極品了。

因為篩選的時候是手工篩選，所以多少還有一些樹葉、樹皮屑等。

食用前，記得提前10~24小時用冷水泡發，這些雜質就會自動脫落了。

再稍微清洗下就可以煮來食用了。

天氣熱的話建議放在冰箱里泡發，泡發時間可以長點，15~24小時左右。

泡發、煮好的桃膠，帶點植物的清香，口感嫩滑、Q彈~

口感像仙草蜜，也像果凍，但比果凍多了點嚼勁。

喜歡大粒的口感，那就泡發后，整顆放進去煮；

喜歡細碎的口感，就等泡發後用勺子壓碎，再煮。

桃膠雖然認識的人少，但是其實吃法很多很多。

但是其實在蘇杭一帶，桃膠早就是一道美味佳肴了。

像「白玉桃膠羹」、「西湖十景桃漿羹」，都是味道很不錯的甜品~

但是孕期、經期女生、3周歲以下幼兒，不適宜食用桃膠哦~

下面就給大家提供幾種桃膠的食用方法吧~

桃膠銀耳羹（養顏潤肺）

1、桃膠泡發、洗凈，掰成均勻的小塊。

2、銀耳泡軟，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

3、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火慢燉30分鐘。

4、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。

桃膠水果撈（夏日必備）（限時特惠團購地址見文末）

1、桃膠提前泡發好，清洗乾淨。

2、鍋中放水，放入桃膠，大火煮開後轉小火燉至桃膠粘稠，放入冰糖調味。

3、把自己喜歡吃的水果去皮切塊。

4、桃膠燉好后，放涼，也可以放冰箱冷藏。

5、吃的時候，桃膠裡面放水果粒即可。

五花肉炒桃膠（先腦補一下口感~~）

1、桃膠泡發、洗凈。蔥蒜切片，胡蘿蔔切片，青椒切塊，燒鍋熱油。

2、煸炒五花肉，放入大蔥，再依次加入料酒、醬油、生抽。

3、加入胡蘿蔔，加小半碗水，燉兩分鐘。

4、倒入桃膠，再加蓋小火燜五分鐘，湯汁收干，加入青椒，加鹽調味，加入蒜片炒勻即可。

桃膠燉奶也很不錯哦~

直接和牛奶一起，放入燉盅燉1小時左右，少量冰糖調味，就完成了。

這應該是最快最方便，也最適合現在吃的甜品了~（限時特惠團購地址見文末）