【美食每刻】媲美外食的金槍魚粉腸披薩

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愛囤貨的毛病,有的時候真心不好,哈哈。周末在家整理冰箱,發現之前囤貨的芝士快要到期了,剛好家裡一位愛吃的小鬼,前一陣還跟我提,想吃披薩,我是一直拖一直拖,這下好啦,不動手都不行啦。

每一個小朋友,都好像對洋快餐,特別的感興趣,什麼炸翅,蛋撻,披薩,薯條,百吃不厭。幸好這一些食物,都能自家製作。相對外買來說,還算是安全一些的,至少食材用料,都放心一些。

這一次的披薩,用了金槍魚肉,粉腸,加了多多的芝士,好香好香,8寸的滿滿一盤,居然都消滅了,一點不剩,看來是真心好吃。

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原材料:中筋麵粉150克,酵母2克,黃油12克,金槍魚肉80克,粉腸70克,洋蔥50克,馬蘇里拉芝士220克,黑胡椒粉2克,番茄醬30克

具體做法:

1:先準備披薩皮的食材:麵粉,酵母,軟化的黃油。

2:麵粉中加入酵母,加清水合成麵糰,再加入已經軟化的黃油。

3:搓揉成團后,覆保鮮膜,讓其發酵。

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4:準備披薩的餡料。

5:金槍魚瀝油,粉腸切片,洋蔥切絲。

6:發酵好的麵糰,擀成同披薩盤大小的圓餅。

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7:用叉子,扎一些小眼。

8:抹一層番茄醬。

9:撒一層馬蘇里拉芝士。

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10:鋪金槍魚,磨入黑胡椒粉。

11:鋪上粉腸。

12:鋪上洋蔥絲。

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13:剩下的馬蘇里拉芝士,全部撒表面。

14:送進提前預熱好的烤箱中,上下火中層160度,烤25分鐘。

15:烤好的披薩取出。切塊即可享用啦。

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PS:

1:精靈的披薩皮有加黃油一起揉的,家中沒有黃油的,不放也行。

2:金槍魚的味道很淡,所以撒了一層黑胡椒粉。

3:做披薩,其實也蠻簡單的,但鋪料記得用一些不容易出水的就好。

4:披薩盤底,記得抹油哦。如果是不粘盤,就不需要啦。