【美食每刻】媲美外食的金槍魚粉腸披薩

愛囤貨的毛病，有的時候真心不好，哈哈。周末在家整理冰箱，發現之前囤貨的芝士快要到期了，剛好家裡一位愛吃的小鬼，前一陣還跟我提，想吃披薩，我是一直拖一直拖，這下好啦，不動手都不行啦。

每一個小朋友，都好像對洋快餐，特別的感興趣，什麼炸翅，蛋撻，披薩，薯條，百吃不厭。幸好這一些食物，都能自家製作。相對外買來說，還算是安全一些的，至少食材用料，都放心一些。

這一次的披薩，用了金槍魚肉，粉腸，加了多多的芝士，好香好香，8寸的滿滿一盤，居然都消滅了，一點不剩，看來是真心好吃。

原材料：中筋麵粉150克，酵母2克，黃油12克，金槍魚肉80克，粉腸70克，洋蔥50克，馬蘇里拉芝士220克，黑胡椒粉2克，番茄醬30克

具體做法：

1：先準備披薩皮的食材：麵粉，酵母，軟化的黃油。

2：麵粉中加入酵母，加清水合成麵糰，再加入已經軟化的黃油。

3：搓揉成團后，覆保鮮膜，讓其發酵。

4：準備披薩的餡料。

5：金槍魚瀝油，粉腸切片，洋蔥切絲。

6：發酵好的麵糰，擀成同披薩盤大小的圓餅。

7：用叉子，扎一些小眼。

8：抹一層番茄醬。

9：撒一層馬蘇里拉芝士。

10：鋪金槍魚，磨入黑胡椒粉。

11：鋪上粉腸。

12：鋪上洋蔥絲。

13：剩下的馬蘇里拉芝士，全部撒表面。

14：送進提前預熱好的烤箱中，上下火中層160度，烤25分鐘。

15：烤好的披薩取出。切塊即可享用啦。

PS：

1：精靈的披薩皮有加黃油一起揉的，家中沒有黃油的，不放也行。

2：金槍魚的味道很淡，所以撒了一層黑胡椒粉。

3：做披薩，其實也蠻簡單的，但鋪料記得用一些不容易出水的就好。

4：披薩盤底，記得抹油哦。如果是不粘盤，就不需要啦。