晚餐老媽做了一道蔥油餅，一家六口吃上癮，學會可以在外面開店了

晚上因為沒有買饅頭，於是老媽就說和一點面做點蔥油餅吃吃吧，再炒幾個菜。一直想著的就是蔥油餅跟醬香餅的區別，因為都是餅，其實最明顯的區別就是一個是醬香一個是蔥油，蔥油餅更簡單一些而且更經典。忽然就想起了《泰囧》裡面，王寶強賣的蔥油餅，還有冰冰女神哦。

老媽忙活了好一陣子的啊，又是和面又是做餡的，沒做出來的時候就想吃了。一會兒就用電餅鐺做餅了，用的是小塊的方便我們吃的，做出來之後可把我們吃上癮了啊，比外面做的還好吃的呢。

今天給大家透漏一下做法，這個絕對是經典啊，保你做出來味道棒的很。

蔥油餅

原料：麵粉、油、鹽、蔥、雞蛋、辣醬

（1）首先備好原料，用了2小碗的麵粉，加入適量鹽，加水攪拌；

（2）先用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成麵糰。

（3）麵糰揉好后，揉成三光就行，蓋上保鮮膜，醒二十分鐘左右；

（4）醒麵糰期間，我們就可以準備蔥花了。把小蔥切細，裝進碗里，加入鹽、椒鹽調味。還可以加胡椒粉等自己喜歡的調料。

（5）倒入適量食用油，攪拌均勻，這樣就可以了。

（6）麵糰醒后后，揉好就可以開始了。我的麵糰比較大，分成了三個劑子；

（7）取一個劑子，用擀麵杖擀成餅狀。

（8）把剛才調好的蔥花油均勻抹在餅上。

（9）用到在餅的上方和下方划四刀，中間不要切斷；

（10）就可以疊餅了哦，然後往中間疊，再把兩邊的像開始那樣蓋上來；

（11）再重複疊過去，最後把兩邊都蓋上，捏緊口處；

（12）把疊好的餅擀開 盡量圓吧。

（13）電餅鐺烙至金黃就可以了。

看看這個顏色是不是很有食慾的啊，跟街上那些開店的比還是很好的了。而且這個味道還很棒，想加其他調料自己考慮的哦，這個是最經典的做法的。