7款花膠燉湯,讓你養顏滋補兩不誤!

花膠名貴,通常用來燉湯:花膠燉雞、燉水鴨、燉瘦肉螺頭等,養顏又滋陰。滋補美食推薦7款花膠燉湯,讓你滋潤一下身體。

花膠排骨紅棗湯

材料

花膠100克、排骨400克、黨參50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚,食鹽適量。

做法

先將浸發好的花膠切塊備用,洗凈排骨切塊,出水;把花膠、黨參、枸杞子、淮山、薑片、紅棗一齊放入燉盅內,待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去,文火燉3小時即可,食前再調味。

功效

補氣血,調養身體,改善面部肌膚光澤,減少面部皺紋。

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花膠西洋參湯

材料

花膠100克,瘦肉300克,西洋參10克,薑片,食鹽適量。

做法

先將浸發好的花膠切塊備用,西洋參切片,瘦肉切塊,把花膠、西洋參、瘦肉、薑片一齊放入燉盅內,待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去,文火燉3小時即可,食前再調味。

功效

健脾養血,補腎益精,滋補養顏。

 

 

 

花膠燉水鴨

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材料

花膠100克、水鴨一隻、淮山15克、茨實15克、圓肉15克、生薑2片。

做法

將水鴨刮洗乾淨後放入沸水中煮5分鐘后撈出備用,把茨實、淮山用水浸泡半小時,再將茨實放入水鴨肚內;將浸發好的花膠切塊,連同水鴨、薑片、桂圓肉放人燉盅內,待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去,文火燉3小時即可,食前再調味。

功效

滋陰補力,益氣養血,養陰退熱。對於熱病後、產後、勞傷而氣血虛弱、脾胃不足,肌熱煩渴,面色潮紅,睡眠不佳者等適用。

 

 

 

紅棗北芪燉花膠

材料

花膠150克、北芪15克、紅棗4粒

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做法

將浸發好的花膠切塊備用,紅棗去核,將花膠、北芪、生薑片、紅棗放入燉盅內,待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去,文火燉3小時即可,食前再調味。

功效

補氣補血,養血安神,美容養顏,最適合於身體虛弱,容易患傷風感冒、失眠、心跳、頭暈眼花及面青口唇白等癥狀之人士食用。

 

 

花膠松茸雞腳湯

材料

花膠150克,雞腳10隻,姬松茸5個,姜2片。

做法

把雞腳放入開水中煮3分鐘,取出備用;將浸發好的花膠切塊備用;姬松茸用清水浸1小時。將所有材料放入燉盅內,待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去,文火燉3小時即可,食前再調味。

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功效

滋陰補氣,去風濕,補腳力,潤肌膚。

 

 

花膠螺片豬骨湯

材料

花膠100克、螺邊80克、豬骨頭400克、冬菇5個、桂圓肉適量、姜2片。

做法

把豬骨、螺片分別放入開水中煮3分鐘,取出備用。將浸發好的花膠切塊備用,冬菇用清水浸1小時。將所有材料放入燉盅內,待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去,文火燉3小時即可,食前再調味。

功效

滋補肝腎,適用於腰膝酸軟,畏寒肢冷,虛勞少食,水腫者。此湯補而不膩,適合老少各種體質飲用。

 

 

 

阿膠紅棗燉花膠

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材料

花膠100克、阿膠20克、紅棗5顆、桂圓肉適量、姜2片

做法

將浸發好的花膠切塊備用,阿膠用乾淨的布包好,在砧板上敲碎,紅棗去核;將所有材料放入燉盅內,待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去,文火燉3小時即可,食前再調味。

功效

滋陰補腎,養血潤膚。適宜冬季乾燥時進補,也是中老年人的補身佳品。