立秋之後最適合喝的3款養生湯！

秋天意味著暑去涼來，但是在這段時間天氣依然乾燥，而且白天溫度也很高，在飲食方面應該遵循的幾個原則是潤燥安神、滋陰潤肺。這是因為由熱轉涼的交接節氣，也是陽盛轉陰盛的時期，需要滋陰潤肺。

那麼進補最好的辦法當然就是煲湯，本督今天推薦三款養生湯類，最適合在立秋之後喝。

第一例湯：苦瓜瘦肉湯。

食材：苦瓜，瘦肉，枸杞（或蔥花）。

先將苦瓜外皮洗乾淨，用刀將苦瓜對半切開，挖去苦瓜裡面的籽和瓤。肉切片焯水后撈出，然後將苦瓜斜切成薄片。將水倒入鍋內煮沸，然後放入苦瓜和切好的瘦肉。煮熟之後出鍋，撒幾粒枸杞或者少許蔥花，這麼一道清熱解暑、利尿活血、清心明目的苦瓜瘦肉湯就做好了。

第二例湯：雪梨瘦肉湯。

食材：雪梨，瘦肉，枸杞。

這個季節很多人都容易感冒，痰熱喘咳，選擇雪梨燉湯喝幾天，一般咳喘就可不治而愈。做法跟苦瓜瘦肉湯沒太大差別，先洗好雪梨，切塊（可不去皮）。瘦肉切片過滾水焯一下撈出，鍋內重新加入清水煮沸，然後加入雪梨和瘦肉小火慢燉三小時左右即可。

第三例湯：當歸豬心湯。

食材：當歸，黨參，豬心，紅棗。

立秋過後有很多人會出現偶爾心悸、失眠或者盜汗的情況，這時候最應該喝的就是當歸豬心湯。做法也不複雜，豬心洗乾淨切片，放入清水中浸制去處多餘的血水，燉鍋內加水，放入豬心，當歸和黨參大概各20克左右，不需太多，紅棗兩三顆，然後小火慢燉即可。

以上這三例湯，都是立秋後最適合、也是最簡單的，最適合平時沒太多時間的，和不太擅長廚藝的主婦們。