1碗燕麥，加2個雞蛋，教你1個秘製做法，6分鐘出鍋，太香了

現在人們比較追求健康，經常吃一些比較健康的早餐，比如說燕麥就是一種比較健康的早餐，脂肪含量少，蛋白質和其它的營養物質含量非常高。大家在吃燕麥的時候，一般都是用牛奶泡一下。今天給大家分享一個燕麥不一樣的吃法，用燕麥搭配雞蛋做成的早餐餅。這道燕麥雞蛋早餐餅做出來之後，酥軟香甜，營養豐富。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道燕麥雞蛋早餐餅的製作教程吧！

 

【燕麥雞蛋早餐餅】

【製作食材】燕麥，雞蛋，白糖，酵母粉，麵粉，小蔥，食用鹽，胡椒粉，食用油

【製作步驟】

1、今天要教大家的是一道燕麥雞蛋早餐餅的製作，製作起來非常簡單，做出來非常好吃。先來把做燕麥雞蛋早餐餅的材料準備一下。先準備一碗左右的燕麥，用來準備燕麥的碗，就是咱們平常用來吃米飯的碗就可以了。然後再準備兩個雞蛋，適量的白糖和酵母粉，再準備100克麵粉，一根小蔥，適量的食用鹽和胡椒粉和食用油即可。全部準備好了之後咱們就可以開始這道燕麥雞蛋早餐餅的製作了。

 

2、咱們先來處理一下燕麥，將燕麥放到一個更大一點的碗中，然後倒入沒過燕麥的清水，給燕麥清洗一遍。清洗完了之後就把清洗燕麥的水倒掉，然後再一次放入沒過燕麥的清水給燕麥清洗一遍，清洗完了之後接著把水放掉，然後加入開水把燕麥浸泡五分鐘。

 

3、燕麥浸泡了五分鐘之後就會變得非常軟，一捏就碎，這也是浸泡好的標誌，浸泡好了之後咱們就把浸泡燕麥的開水倒掉，然後向燕麥片中加入兩個雞蛋，先將燕麥和雞蛋攪散。然後再向燕麥中加入十克白糖，三克酵母粉，繼續攪拌，一直攪到燕麥，雞蛋，還有白糖和酵母粉全部混合均勻之後咱們再進行下一步。

 

4、把咱們準備好的麵粉全部倒入到燕麥中，然後再加少許的清水攪拌，一直攪拌到燕麥和麵粉呈現非常黏稠的糊狀。攪好了之後咱們先給它裹上一層保鮮膜，然後放到一旁發酵一個小時。

 

5、在燕麥麵糊發酵的期間，咱們先切一點蔥花，蔥花切好之後放到一個盤中。等到麵糊發酵好了之後，咱們把切好的麵糊放到碗中，然後再加入適量的食用鹽和胡椒粉，將它們一塊攪拌均勻，攪好之後咱們就可以開始烹飪了。

 

6、電餅鍋先燒熱，然後再刷油，放入麵糊攤成小餅。像我們以前一樣，一勺一餅。麵餅攤好之後，咱們開小火給它烙三分鐘，三分鐘之後在小餅的表面刷上油，然後給它翻面，翻面之後再烙三分鐘。第二次三分鐘過去了之後，咱們反覆翻面給它烙一分鐘，時間到了就可以關火出鍋了，一道非常美味的燕麥雞蛋早餐餅就這樣完成了。

【小貼士】

1、烙小餅子的時候要開中火。

2、裡面加的蔥花可以少一點，加入了各種調味料，也都可以根據自己的口味來進行適當的刪減。