糯米糯最解饞吃法,外焦里糯,層次餡料,咬一口滿嘴香,太好吃了!

大家好,我是薇姐,今天跟大家分享用糯米粉做的一款美食,不僅簡單快手好操作,關鍵是味道超好吃,外焦里糯,層次豐富,香甜不膩,滿滿的黑芝麻和花生的香氣,咬一口真的滿嘴香,解饞又過癮,新手也能一次成功!不用擔心失敗哦!家裡有糯米粉的朋友一定要試試這種做法,吃一次就忘不掉的味道!

 

天氣越來越熱了!和我一樣喜歡吃糯米的朋友,趕快動手製作這款風味獨特的小甜品吧,絕對是炎熱夏日的一種享受,對我而言都是舌尖上的美味,像我這種對軟軟糯糯口感沒有抵抗力的人來說,幾天不吃就會想,覺得比蛋糕點心還要好吃。大家可以趁機消耗一下家裡囤的糯米粉,沒準兒等吃完了,還想再買一些哦。

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糯糯的口感我無一不愛,今天就教大家糯米粉最解饞的做法,百吃不厭的黑芝麻核桃糯米卷,在家用一口平底鍋就能輕鬆搞定,製作簡單又好吃,根本停不下來呢,快來試試吧!

 

【操作步驟】

1、首先準備一些熟的核桃仁和杏仁,花生碎,黑芝麻

 

2、先用擀麵杖擀的碎一些

 

3、最後再像這樣搗得更碎一些

 

4、像這樣比較細碎的顆粒狀就可以了

 

5、再倒入到一個盆中,加入10克白糖

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6、10克紅糖

 

7、一點的椰蓉增香調味

 

8、用筷子充分攪拌均勻,放到一旁備用

 

9、盆中倒入150克糯米粉,5克白糖

 

10、再倒入110克熱水,邊倒邊攪拌

 

11、攪拌成絮狀

 

12、下手揉成團,揉成像這樣光滑柔軟的麵糰即可

 

13、準備一個圓形的平盤,塗一層油防沾,放到一旁備用

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14、面板上抹油,放上糯米團,擀大擀薄,擀麵杖上也要抹點油防沾,擀成和模具一樣大的圓形薄麵餅即可,再把擀好的糯米餅放到抹了油的模具中

 

15、放到蒸鍋中,蓋上蓋子大火蒸15分鐘

 

16、時間到了,打開蓋子,糯米就蒸好了

 

17、稍放涼后,放上一層黑芝麻核桃餡料,用勺子平攤均勻

 

18、再像這樣把糯米皮捲起來即可

 

19、糯米卷像這樣就是卷好了,平底鍋提前預熱刷油,放入糯米黑芝麻卷煎一下,兩面都要煎一下,色澤金黃很有食慾,口感外酥里軟,特別的香,也可以直接食用

 

20、煎到像這樣兩面金黃酥脆,就可以出鍋了,趁熱吃口感最佳,看著就特別有食慾

 

21、再用刀切成小塊,刀上抹些清水或是油,可以防沾,更好切開,就可以享用美味了

 

百吃不厭的黑芝麻核桃糯米卷,外皮酥脆內里軟糯超香,平底鍋就能輕鬆搞定的小甜品,簡單又好吃,微甜酥軟又清爽,一口一個,根本停不下來,趕快試試吧!