糖醋裡脊最佳做法，無雜亂添加劑，孩子愛吃，家長們都學下

糖醋類的菜譜無論是對於大人，還是小孩都是非常受歡迎的，例如糖醋排骨，糖醋裡脊，糖醋魚等等，酸甜可口，讓人食慾大增。

那糖醋汁怎麼調好吃又健康呢？

【糖醋裡脊】 

推薦理由：

孩子都是父母的心頭肉，很多家長都為孩子不愛吃飯而發愁，辛辛苦苦做了一桌子好吃的菜，孩子都不愛吃，做父母的心又急又苦惱。

今天菜菜就與大家分享一款簡單又美味，且無雜亂添加劑的糖醋裡脊做法。

準備食材：

裡脊肉，西紅柿，白糖，白醋，白芝麻，花生油，食鹽，生粉，紅薯澱粉

烹飪過程：

取300克新鮮的裡脊肉切成小條狀，用水浸泡5分鐘后擠去血水，盆中加入食鹽，花生油，生粉各小半勺，順一個方向攪拌1分鐘，靜置10分鐘。

腌制好的裡脊肉均勻地裹上乾的紅薯澱粉。

西紅柿洗凈切成小塊，放入攪拌機中，倒入小半碗清水將西紅柿攪碎，然後過漏勺過濾下西紅柿汁。

鍋里倒入適量的花生油，油溫升高后，裡脊肉下鍋，開小火慢炸至微黃后關火撈起，15分鐘后再復炸一遍，裡脊肉外表酥脆即可。

西紅柿汁倒入鍋里，加入2勺白糖，1勺白醋，兩者的比例是2：1，開小火，慢慢攪拌讓白糖全部融化，看到西紅柿汁濃稠就關火。

最後趁熱倒入裡脊肉，撒上一小搓白芝麻攪拌均勻，即可裝盤出鍋。

糖醋汁的調汁比例總結：

番茄2個，白糖2勺，白醋1勺，清水1勺，四者的比例為2：2：1：1