保存玉米，別直接放冰箱冷凍了，教你一招，玉米久放也鮮甜

又到了玉米新鮮上市的季節，前段時間老公還在和我討論什麼時候玉米上市，我說6月份左右就有新鮮玉米上市了，這時候的玉米我們老家叫早玉米，等到中秋節前後玉米會大量成熟，農民收割玉米，將玉米晾曬之後剝玉米粒，打成糧食，所以想要吃新鮮玉米，現在就能吃到，價格也相對便宜很多，我這裡的超市一根玉米1.8元，如果買多點有優惠，5塊錢3根，所以想吃玉米的朋友，趁此好時節多吃點，很新鮮、很嫩、很甜。

 

昨天我一下買了二十塊錢的玉米，也就是買12根，煮了兩根，剩下的十根我都儲存起來了，等到想吃的時候直接取出來吃就好了，不然錯過了優惠價格，豈不是很吃虧，雖然五塊錢三根也沒有省多少錢，但買的多了還是覺得優惠不少，過日子就要這麼精打細算，你說是吧？

我從小就愛吃玉米，每次在收割前，爸爸趁著玉米還很嫩的時候，會搬回來幾根，媽媽下鍋煮了給我們吃，都好香呀，我每次見到煮好的玉米，一次可以吃兩根，那個時候吃玉米都覺得稀罕，因為過這個時節就吃不到了，又到等第二年，所以覺得格外珍惜這個味道。

 

現在生活好了，身邊好多超市，想吃就能買的到。起初對於保存玉米我還不會，一次性買了好幾根，幾天沒有吃完，等想到要吃的時候，發現玉米已經壞掉了，實在有些可惜，從那之後我不敢多買，一次只買一到兩根，想吃的時候再去買，這樣一來享受不到優惠價，有些吃虧。後來我上班的時候，和同事談論到這個問題，同事告訴我，一直都是這麼保存的，放一個月都不壞，吃的時候還和新鮮玉米一樣甜。

 

說到保存玉米，我想很多朋友也遇到這個問題了，有人將玉米直接放冰箱冷藏，有人將玉米直接放冰箱冷凍，也有人將玉米熟過後放冰箱冷凍，究竟怎麼做才對呢？今天給大家分享一下保存玉米的好方法，不需要那麼糾結，做法十分簡單，快看看吧，保存玉米，別直接放冰箱冷凍了，教你一招，玉米久放也鮮甜！

首先買玉米的時候，要買那種帶玉米皮的，有些超市會將玉米皮剝掉，擺在那裡好看，但我們盡量不買這樣的，剝乾淨的玉米新鮮度不是很高，而且煮的時候有玉米皮的包裹，吃起來更加香甜。那麼挑選玉米的時候，從頂端扒開一點觀察一下，再隔著玉米皮摸一下，感受一下裡面的玉米是不是均勻分佈的，是不是飽滿的，就可以挑到好玉米了，不需要全部剝開看。

 

然後將買回家的玉米外皮剝掉幾層，留下裡面三四層的樣子，玉米須也不要去掉，保留完整更加新鮮，用保鮮膜將玉米逐個包裹起來，或者玉米分別裝進塑料袋中，一根裝，或者兩根裝一起都可以，這樣便於存放，等取的時候也很方便。

最後紮緊塑料袋，將它們依次放入冰箱冷凍，這樣就可以給玉米保鮮了，等吃的時候，將玉米直接放蒸鍋上蒸熟就可以吃了，吃起來和新鮮玉米一樣鮮甜。

 

現在大家會保存玉米了吧，給大家總結一下，保存玉米時，玉米不要直接放冰箱冷凍，需要多做一步，那就是用塑料袋包起來，再放冰箱冷凍，這樣就可以延長玉米的保存時間，你快試試吧，效果很不錯，如果直接放冰箱冷凍，玉米水分會流失，吃起來口感差，味道也不好。