雞蛋麵粉這樣做太好吃了,不用烤箱平底鍋就搞定,無油無水超解饞

原標題:雞蛋麵粉這樣做太好吃了,不用烤箱平底鍋就搞定,無油無水超解饞

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去年有一款美食可謂紅遍大江南北,看著外表髒兮兮的,似乎不能引起大家的食慾,但是它口感香甜,入口絲滑非常好吃哦,它就是臟臟包。但是有一個問題就是臟臟包往往比較大,對很多女孩來說,吃起來不是很方便。

如果一次吃不完,不但可惜而且有點浪費。所以這種臟臟包最好還是精緻一點,我們可以慢慢品嘗。所以今天我們就來做一款臟臟鬆餅包,味道還是那麼棒,但更加精緻爽口,吃起來別有一番滋味呢!雞蛋麵粉這樣做太好吃了,不用烤箱平底鍋就搞定,無油無水超解饞!

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這款臟臟包做法相對簡單,每個家庭都能輕鬆搞定,甚至烤箱都不需要。而且它非常百搭,無論是待客,或是打發夏日休閑時光,都是很棒的選擇喲!曾經的網紅美食,現在在家就能輕鬆搞定,食材簡單,做法更方便!今天就跟我一起來感受一下這款特色美食吧。

【臟臟鬆餅】

製作配料:雞蛋3個 低筋麵粉60克 牛奶35克 白糖30克

製作方法:

1、3個蛋黃放在盆中,加入35克牛奶攪拌均勻,然後篩入50克低筋麵粉,Z字形拌均勻至順滑無顆粒的狀態;

2、3個蛋白放在無油無水的盆中,加入10克白醋,用電動打蛋器打發,打至大泡的時候加入1/3白糖,打至泡沫細膩的時候加入剩下的1/2白糖,出現明顯的紋路的時候加入剩下的白糖,打至提起打蛋器有小尖角即可停止打發;

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3、先分一部分的蛋白霜到蛋糊裡面,用翻拌的手法拌均勻;

4、拌好之後倒入剩下的蛋白霜里,繼續拌均勻;

5、用錫紙做成杯子的形狀,最好要矮一點,蛋糕發起來不要頂著鍋蓋就好了。把杯子放進去提前微微預熱的平底鍋,倒入麵糊,8分滿,在邊緣加點清水,蓋上蓋子小火燜2分鐘左右,底部變得金黃色后翻面煎至兩面金黃色即可。關火后燜2分鐘再出鍋;

6、出鍋之後,去掉錫紙,放在烤架上晾涼,表面抹一層巧克力醬,再篩上可可粉即可享用了;