12款高顏值開放式三明治快手營養早餐，不會做飯也能吃出高級感

一、開放式三明治

 

 

食材

土司2片、香蕉1個、菠蘿醬1勺。

做法

1、把土司放入烤土司爐、調加熱鍵。一分鐘即可。

2、取出抹上菠蘿醬。

3、電餅檔放入雞蛋、熟土豆、香蕉片、把他們煎至兩面金黃即可。

4、擺盤、美美的早餐完成。開始美美地享用吧。

二、奶油水果三明治

 

 

食材

土司片3片、牛油果半個、紅心火龍果10g、淡奶油50g、糖5g。

做法

1、先將整條土司切成片狀，再切成豎條狀。

2、牛油果切半取果肉，用勺背壓碎，擺在土司片的三分之一處。

3、淡奶油加糖打至七分發，稍軟可緩慢流動。

4、用勺子舀一塊打發的奶油，放在土司片尾處。

5、紅心火龍果切成丁狀，鋪到奶油與牛油果中間。

三、水果三明治

 

 

食材

吐司3片、淡奶油200g、糖15g、小草莓6-8個、藍莓少許適量。

做法

1、吐司頭一晚烤好，晾涼。

2、水果洗凈，吐司切片。

3、淡奶油加糖打發，打至稍濃稠。

4、草莓切小塊。

5、先抹一點奶油，再鋪上水果，切去邊角。

6、美美的三明治就做好啦！

四、開放式香腸三明治

 

 

食材

厚吐司2片、乳酪碎適量、香腸2根、黑胡椒適量、番茄醬少許。

做法

1、厚吐司2片 乳酪碎適量 香腸2根 黑胡椒適量 番茄醬少許

2、香腸切片。

3、吐司抹上番茄醬。

4、鋪香腸片、乳酪，撒上黑胡椒。

5、放入方太微波爐，高火模式-1分40秒即可。

五、開放式鰻魚三明治

 

 

食材

鰻天下烤鰻100g、麵包適量、土豆適量、牛油果適量、小番茄適量、蘆筍適量、黃瓜適量、洋蔥適量、沙拉醬適量、黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量、黃芥醬適量、蘋果醋適量、蜂蜜適量。

做法

1、先將蔬果洗凈，土豆去皮切小丁，黃瓜切小丁，洋蔥和彩椒切碎丁，小番茄切片，蘆筍切小段；

2、麵包切適合大小的片，用烤箱烤3 4分鐘至有點上色取出備用；

3、將切丁的土豆和蘆筍段分別入鍋煎至熟，撒上點椒鹽備用（蘆筍很容易熟大概30秒即可出鍋）；

4、將提前解凍好的鰻天下鰻魚切小丁，用微波爐高火轉3分鐘取出備用；

5、在一個小碗中放入適量黃芥醬，蘋果醋，橄欖油，鹽，蜂蜜和現磨黑胡椒拌勻即成油醋汁；

6、取一個牛油果，切小丁，擠上一點檸檬汁，也可以加一些黃瓜丁放入，澆上一點油醋汁拌勻備用；

7、在烤好的麵包片上放上煎好的土豆和少許洋蔥碎，再擠上沙拉醬，放上鰻魚（麵包片上可以先塗一層黃油或者沙拉醬）；

8、在烤好的麵包片上放上拌好的牛油果和切碎的彩椒，放上鰻魚再澆上一點油醋汁；

9、在烤好的麵包片上放上切片小番茄，再放上蘆筍段，擠上沙拉醬，放上鰻魚；

10、這樣三款好吃的開放式三明治就做好嚕。

六、春色滿園三明治

 

 

食材

豌豆苗5g、北極蝦5g、麵包1片、聖女果1個、巴旦木6個、椰子片1g、油桃1個、鹽1g、芝士片1片、沙拉醬2g。

做法

1、水開后，加點鹽，放入豌豆苗煮熟。

2、將北極蝦去殼，也放入燙至變色撈出。

3、切一片麵包，上面放一片芝士片。

4、放入烤箱中，170度烘烤3分鐘。

5、將麵包取出，將切碎的豌豆苗擺上。

6、放上切片的聖女果，擠上沙拉醬，擺上北極蝦仁。

7、表面撒上去皮的巴旦木和椰子片，最後將油桃切瓣，擺在表面。

七、開放式乳酪三明治

 

 

食材

純牛奶500g、淡奶油250g、檸檬汁60g、海鹽0.5g、乳清麵包半個、雞蛋3個、草莓適量。

做法

1、淡奶油和牛奶全部放入鍋中，待溫度到達80度時，加入檸檬汁攪拌均勻。

2、數秒種時間，乳酪就會和奶清分離而凝固，此時溫度達87度時離火，靜置10分鐘，讓凝乳進一步形成，10分鐘后把凝乳用網篩撈出。

3、過濾的棉布用開水燙了消毒，鋪在網篩上，然後把凝乳倒在布上，扎嚴實后，讓凝乳中含的乳清進一步過濾掉，下面要用個盆接著。大約一小時后，乳清基本沒有了，乳酪就提取出來了，此時再加一點點海鹽，攪拌均勻后再靜止過濾半小時左右，讓殘留的乳清進一步過濾掉，

4、把麵包切片，把做好的乳酪放在麵包片上，乳酪基本是固體，我把它捏碎了。

5、雞蛋白水煮熟，草莓洗凈切兩半

6、最後把白水蛋切開放乳酪上，最上面放草莓完全是為了好看。這個開放式的乳酪三明治就做好啦，美美的享用吧。

八、開放式三明治

 

 

食材

吐司2片、芝士片2片、培根火腿適量、堅果20克、水果適量。

做法

1、培根和火腿片稍微煎一下。

2、吐司兩片，切去吐司周圍的硬邊后再切成四小塊，擺在托板上。

3、芝士片也切成四小片。

4、依次在每片吐司上都擺上芝士片。

5、塗上喜歡的醬料后再擺上各類水果蔬菜就可以了。

6、再來一杯酸奶或者鮮榨果汁。簡單快速有營養的早餐就做好了。

九、快手三明治

 

 

食材

高筋麵粉250克、白砂糖25克、花生油20克、奶粉15克、水160克、酵母3克、鹽2克。

做法

1、所有材料投進麵包機桶內，啟動標準麵包菜單。

2、一鍵式麵包出爐了，取出麵包切片。

3、抹上花生醬，碼上水果，快手美味的三明治好了。

十、開放三明治

 

 

食材

吐司3片、黃瓜10g、桃子5g、檸檬1片、藍莓10顆、滷蛋半個、酸奶50ml、沙拉汁5ml。

做法

1、準備好桃子、檸檬、藍莓和滷蛋，黃瓜、吐司切片。

2、吐司上面抹酸奶，擺放好切片的桃子。

3、放幾顆藍莓。

4、將黃瓜片和切開的滷蛋放在吐司上，澆一層沙拉汁。

5、抹一層酸奶，放一片檸檬，擺幾顆藍莓。

十一、草莓乳酪三明治

 

 

食材

全面吐司2片、原味酸奶400g、草莓適量。

做法

1、全麥吐司切片，草莓洗凈晾乾表面水分，或者紅布吸干表面水分。

2、原味酸奶，過濾酸奶的布要開水燙了消毒，把酸奶倒在布上。

3、下面弄一個高一點的容器接奶清，把布棒在筷子上，架在上面。

4、這樣放置大約一小時左右，奶清就會被過濾出來了。

5、過濾好的酸奶乳酪，這種乳酪營養很豐富，補鈣效果極佳。

6、把乳酪塗在吐司片上，均勻塗抹到整個面上。

7、草莓切片，按圖擺成蝴蝶的形狀，須是黃瓜皮做的。

8、把切好的草莓按蝴蝶的樣子擺在乳酪上。

十二、開放的水果三明治

 

 

食材

原味吐司2片、橙子一個、奇異果一個、藍莓適量、香蕉一根、甜沙拉醬適量。

做法

1、土司切邊，奇異果去皮，切成薄片。

2、藍莓洗凈，對半切開，橙子去皮，切成圓形的薄片。

3、香蕉去皮切成薄片。

4、平底鍋燒熱，不用加油，放入土司，最小火烘烤。

5、烘烤至兩面微黃（這樣烘烤出來的土司吃起來口感更香脆）。

6、煎好的土司，把一邊塗上沙拉醬。

7、土司的一邊均勻塗滿甜沙拉醬；（用奶油最好了）

8、在塗好沙拉醬的麵包片上貼上切好的水果片，盡量切得一樣厚薄。

9、將麵包的其他麵包邊包括水果都切掉，要盡量切得平整。

10、最後再對半切開，放在盤子上，開吃。

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