新春佳節「十種好寓意食俗」 讓你一年財源滾滾好運齊來

新春佳節，家庭團圓相聚，必然少不了一桌桌的美味佳肴。團圓飯是過春節的重頭戲，不僅要吃的開心，還要講究意頭，今天小編就給大家介紹十種寓意美好的團圓飯必備菜肴。

餃子：招財進寶

新春佳節，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱「捏小人嘴」。因為包餃子時，要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據說,這樣可以規避周圍讒言。吃餃子也承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，帶有「招財進寶」的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有著直接關係，最常見的韭菜餡寓意著久財之意，因為久即時間長、久遠，謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。

雞：有吉

年菜必須有一隻雞在餐桌上，因為「吃雞起家」。廣州客家人拜神還要用雞鵝做「頭生」，都會選「走地雞」，喻求生生猛猛。

八寶飯：八方進寶

春節團圓一定要有八寶飯，而且「八寶」從來只多不少，每一「寶」都有寓意，金桔代表吉利，紅棗表示早生貴子，蜜櫻桃、蜜冬瓜象徵甜蜜，瓜子仁象徵平安無事，還有撒糖桂花的，寓意著「金(金桂)玉(糯米)滿堂」。

魚：年年有餘

因為中國傳統有年年有餘（魚）的說法，所以魚是春節飯桌上必備的一道菜。過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。鰱同「年」諧音，過年吃鰱魚年年有餘。

蚝豉：好市

「髮菜蚝豉」與「發財好市」諧音。蚝豉，也稱「蠣干」，牡蠣（也稱蚝）肉的干製品，是南方人民春節必備的菜肴。

芹菜：勤快

春節團圓飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待，也是教育孩子的一次機會，長年菜中的芹菜，「芹」與「勤」諧音，教育小孩子要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。

豬手：發財就手

豬手，可以燜豬手，也可以髮菜豬手，也可以花生豬手等等，吃法很多，因為豬手寓意著發財就手，做什麼都會順順利利，就手發財，幹什麼也都會發財就手。

生菜：生財

生菜讀起來與「生財」諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸饊子，便是「金條生財」了。

腐竹：富足

腐竹寓意「富足」，也是春節期間不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的衍生物。腐竹與黃豆相比，更容易被人體吸收，營養價值也更豐富，因此經常吃一些腐竹，是很好的飲食習慣。

年糕：年年高

過年要準備年糕，是表示喜慶。年糕因為諧音「年高」，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

怎麼樣？寓意不錯吧！借美食的好寓意祝您春節快樂！春節吉祥！好運齊來！

參考來源：www.toutiao.com