自己動手做些小餅乾，添加健康營養的食材，紅棗曲奇你吃過嗎

自己動手做些小餅乾，添加健康營養的食材，既享受製作的樂趣，吃著美味也放心，就像這款餅乾，以紅棗為原料，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神的功效，營養成份比較豐富，平時當做小零食吃既香脆可口又補血養氣。

紅棗是一種不可多得的集健康，美容，滋補與一身的食品。紅棗生吃甜脆可口，煮熟后鮮美甘甜。今天正好做了這款紅棗曲奇，紅棗經過烘烤之後變得更加香脆甘甜，家人嘗過之後都讚不絕口。一款又美味又健康的餅乾，愛美的女生可以收啦。

大部分時候，就地取材，看看廚房裡有什麼就組合起來。看著也沒什麼可做的，還有麵粉就做餅乾吧，做出來當做小零食就挺不錯的呢。這次用紅棗來代替蔓越莓，做出來味道覺得還不錯呢，喜歡紅棗的朋友可以這樣試試，香甜的味道很是不錯。

【紅棗曲奇餅乾】

需要準備的食材：全蛋液18克、有機紅棗20克、低筋麵粉130克、細砂糖65克、軟化好的黃油85克

【開始製作】第一步、先將以上的所有食材準備好，然後將紅棗放入清水中，浸泡20分鐘。再將浸泡好的紅棗，去核，切成小丁狀；

第二步、在軟化好的黃油中倒入細砂糖，用打蛋器攪打至黃油顏色變淺。再倒入全蛋液，繼續用打蛋器打發均勻，用篩網篩入低筋麵粉，用刮刀按壓均勻；

第三步、然後倒出到揉面墊上，戴上手套，揉成光滑的麵糰。再將紅棗丁倒入麵糰中，揉均勻，接著將麵糰搓成長條形，用硅油紙把它包起來；

黃油、紐西蘭無鹽黃油，烘焙加黃油，這樣的麵包、餅乾才好吃呢，美味又好吃，喜歡就看看吧。

第四步、再用切面刀整成長方形，放進冰箱冷凍半小時。也可以直接用手搓圓。將冷凍好的麵糰，切成厚度1厘米左右的方塊，盡量厚薄均勻哦；

第五步、然後將曲奇放到墊有硅油紙的烤盤上，再放入預熱好的烤箱中層，熱風模式上管150度，下管130度，烘烤25分鐘。

烤好取出就可以開吃啦，脆脆的一股大棗味，吃著感覺好不錯喲，喜歡的夥伴就趕緊試試吧，冷卻再裝罐密封保存，3天內吃完就行了。

家中的烤箱都有自己的脾氣，所以做的時候要時刻的觀察這，這樣才知道下次，做餅乾時間是多少啦。