多做這幾道美食給孩子們吃,營養美味並在,他們還不挑食
苦瓜雞蛋餅
材料:苦瓜1根雞蛋 5個
做法
1苦瓜洗凈,刨開去籽,切成小薄片后,再切碎。加入鹽腌幾分鐘
2雞蛋打散,雞蛋與苦瓜混合在一起,可以加點糖來提味
3將苦瓜蛋液倒入金色烤盤上,送入已預熱的烤箱里
420分鐘后,一個完整造型的、無油、無麵粉的苦瓜雞蛋餅就做好了
5切塊、裝盤就可以上桌啦
蔬菜球
材料:菠菜(其他蔬菜也行);饅頭、雞蛋;鹽;白鬍椒粉;香油;澱粉;
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做法:
1、菠菜洗凈。鍋子燒水,將菠菜放入,焯水。撈出控干沖涼,擠干。
2、將菠菜剁碎。加入鹽、白鬍椒粉、香油。攪拌均勻。
3、冰箱取出涼饅頭。(最好是冰箱冷藏的,不會太干,太鬆散,好切)切薄片。切細丁。
4、過篩,將饅頭屑篩掉。將整粒的饅頭粒取出,散的饅頭屑去掉。菠菜團團。
5、將菠菜團放澱粉中滾一遍。放入雞蛋液中,粘裹蛋液。將菠菜團放入饅頭粒中,粘裹遍身。
6、油溫7成,將裹滿饅頭粒的放入。炸至金黃色,撈出。
7、待油溫升高,將其全部放入,復炸一次,撈出控油即可
洋蔥圈
材料:洋蔥麵粉雞蛋麵包粉
做法:
1、洋蔥切成圈,雞蛋打成蛋液
2、分別裹上麵粉,蛋液,麵包粉
3、油鍋180度,放入油炸,炸到金黃色即可。一般來說洋蔥圈炸熟很快,要隨時注意,不要炸焦
4、擺盤,配上自己喜歡的調料,當然直接吃也是很好吃
蛋餅卷粉條
做法:
1、雞蛋和麵粉和成糊糊,注意一定要稀釋開,不要有疙瘩,慢慢攪拌就是。
2、入平底鍋,倒入糊糊,轉動鍋子,使得滿鍋都是糊糊。
3、等鍋邊上起來的時候,把餅拉起翻身,餅好了。
4、鍋內入油,放入老乾媽豆豉醬,下入泡好的粉條、油菜炒,加點鹽,就做好餡料啦!
5、餅子切開,放入餡料,包起來就可以吃啦!