「硒」是提高抵抗力、預防癌症必需的元素！這幾種食物要多吃點

不知從何時起，「補硒」好像成為了很多人都在做的事情，由於硒元素是一種稀有的礦物質元素，由於它在防癌抗癌方面有積極作用，所以它又被很多人譽為「抗癌之王」；硒元素對於人體到底有怎樣的作用？生活中又該如何合理補硒？寂寥的冬季，就用些許文字和您探討下關於「補硒」的是是非非。

 

硒，說了這麼久，它到底是什麼？

硒元素，其實是人體必需的向量礦物質元素（營養物質），它遍佈於身體的各組織器官和體液當中，在腎臟中的濃度最高，在提高身體的免疫力和抵禦癌症方面有積極的作用。

 

客觀來講，硒元素對身體有哪些好處？

參與體內很多的生理活動，預防克山病：硒是體內必需的礦物質元素，它的存在支持著體內的很多生理活動，比如DNA的合成、甲狀腺激素的代謝、防止感染以及保護細胞膜免受氧化損傷等過程，都需要硒蛋白的「重點參與」。

值得注意的是，人體缺硒元素容易誘發「克山病（心肌疾病）」，硒元素的攝入可以有效預防此種疾病的發生。

 

對於防癌有積極作用：

硒元素在體內和細胞凋亡、DNA修復、免疫系統、內分泌以及抗氧化等與癌症有關的生理活動都有重要關聯；另外，適量且合理的礦物質硒攝入與一些癌症的發生呈負相關關係，如結直腸癌、前列腺癌等癌症。因此，說硒元素的攝入對防癌有積極作用並不為過。

 

雖然如此，亦不可盲目補硒：

雖然硒元素對於身體有著較為重要的作用，但生活中大家同樣不可盲目補硒，長期食用富硒糧食等硒超量的食物，很容易增加中毒問題的發生風險。硒元素的大量攝入會增加噁心、腹瀉、指甲變形、身體疲乏等癥狀的發生風險。

也就是說，並不是所有人都缺硒，也不是所有人都需要補硒，確定身體是否缺硒本身需要詳細的生化檢測來測定，它是一個比較複雜的過程，您所感覺的並不一定是真的，煩請您科學看待。

 

補硒，不建議隨意選擇膳食補充劑，正常人從食物中獲取完全足夠（這幾種食物要多吃點）：

很多食物中都含有硒，從食物中攝取硒元素完全足夠；動物內臟、海鮮等食物是硒元素的豐富來源，建議每周都要適量攝入；另外在穀物食品、肉類食品以及奶製品中也含有一定量的硒元素，每日皆應該食用。食物是「好的事物」，廉價且安全，不建議您隨意就去選擇所謂的「富硒食品」，更不建議您額外補充硒的營養素補充劑。

科學看待「補硒問題」，不可過分矯正；合理補硒，從飲食下手，正常人並無必要花高價去買心理上的安慰。健康補硒，您自己的健康，您說了算。