過年別買糖果了，在家自製花生酥糖，噴香酥脆，吃不夠！

過年魚肉少不了，糖果肯定也少不了，比起其他的好吃的，對於孩子來說，糖果肯定是最誘人的。

以前小時候，過年前，我媽總是提前買好糖果，等過年那天，擺上幾盤在桌上，在那一天，不會管我吃多少，也不會限量，一年就那麼一次年，大人多半會隨著孩子胡鬧，這也算是過年給孩子的福利吧

 

這花生糖是兒時的最愛，也是非常奢侈的零食，除了春節平常很難吃到。如今自己做，美味又放心

 

古早味的小零食，記憶中最有年味的糖果，之前總是買著吃，其實這款糖超級簡單，新手也能自己在家做。酥脆的花生香，簡直太誘人~一塊快的往嘴裡塞，越嚼越香呀，滿滿的甜蜜滋味

 

食材：

花生 | 350克

糖 | 60克

糖漿 （各種類型都可以） | 100克

鹽 | 2克

水 | 25克

=步驟=

 

❥ 花生烤熟去皮備用

 

❥ 水、糖漿、糖、鹽混合均勻。

 

❥ 小火加熱，注意要用不粘鍋，期間不斷攪動

 

❥ 待糖漿粘稠，溫度大概165度，沒有溫度計拿筷子沾一下糖漿滴入水中馬上變硬塊即可

 

❥ 倒入花生仁，小火不斷翻拌，等到花生和糖漿基本融合時關火

 

❥ 再翻拌幾下倒在不粘模具或硅膠墊上整形

 

❥ 稍涼后即可切塊兒，不要等全涼透，那個時候就要砍了，會嘎嘣嘎嘣的崩的哪哪都是

 

❥ 成品香酥可口

 

❥ 過年最佳伴手禮哦

溫馨提示

❥ 喜歡鹹味的還可增加鹽量減少糖量，再加入鹽、五香粉等自己喜歡的調料