不用烤箱，不用油炸，用這個方法製作的叉燒，好吃過市場買的10倍

自製叉燒

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難度：一般

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家常菜

烤箱

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叉燒醬

李錦記叉燒醬

老抽

 

自製叉燒的做法步驟

 

主料：

 

豬上肉選夾心半肥瘦克

叉燒醬大勺

李錦記叉燒醬勺

老抽適量

1.用牙籤扎針式扎肉，肥瘦部分都要扎，調入老抽適量，上色

2.加入叉燒醬適量

3.用保鮮膜包好放冰箱冰鮮格隔晚

4.冰箱取出來加入葁片蔥段腌十分鐘取出來葁片和蔥段連汁一起放入電飯鍋按下煮飯鍵

5.翻面再煮，直到聽到吱吱的油聲拿出來切件

6.把電飯鍋底透明的油輕輕倒掉，把深色的汁淋在切好的叉燒上面就能吃了