山藥去皮原來這麼簡單！插一把叉子在山藥上，手再也不癢了

山藥對於很多人來說是非常喜歡的，因為山藥不僅口感好，而且它的營養價值也非常的高。

喜歡吃山藥的人也知道，山藥去皮如果不戴手套，手是會發癢的。

今天小編要和各位看官分享的是，在沒有手套的情況下如何給山藥去皮，下面一起看看吧。

在給山藥去皮的時候經常削到一半，如果沒有手套，我們用手去抓這個山藥，再去削另一半的皮，那麼我們的手就有可能會發癢，如果對於一些過敏體質的人來說，可能後果會更加的嚴重，那麼我們應該如何處理呢？

我們可以準備一把叉子或者準備一根筷子，我們在削完山藥一半皮以後，我們把叉子或者筷子固定在山藥上，然後抓著叉子或筷子，再去削這個山藥皮，這樣我們的手就不會接觸到山藥，也不存在會發生手癢的問題。

還有就是我們可以準備一盆熱水，然後把山藥切成小段放在水裡面燙，幾分鐘之後再撈出來，放入冷水裡面浸泡5~10分鐘，在冷水中浸泡的時候，就可以看見這個山藥皮，已經開始脫落了，這個方法是利用熱脹冷縮的原理，能夠刺激山藥的外皮，更快的脫落下來。

浸泡到時間以後，我們直接把山藥拿出來，表面上的皮一抹就可以去掉了，這個方法也是非常簡單實用的，而且也不會出現手癢的現象。